לאחר מספר שבועות בהם נאלץ היקב להפסיק את פעילותו, יקב קסטל פותח את דלתותיו בחזרה לסיורים וטעימות יין, וכן לישיבה על בקבוק יין ופלטת גבינות, במתכונת מיוחדת, 
ועם הטבה של 25% הנחה לתושבי העוטף והצפון שפונו מבתיהם.

יקב קסטל השוכן במושב יד-השמונה הינו יקב משפחתי בבעלות משפחת בן זקן. סיפור הקמתו החל בשנת 1988, עם חלקת הכרם הראשונה ברמת רזיאל. כך, הפכה המשפחה לחלוצת אזור הרי יהודה, ליד ירושלים, המחדשת את המסורת העתיקה. 

כיום, היקב מייצר כ-300 אלף בקבוקי יין מדי שנה ומייצא 35% מהיינות ל-21 מדינות ברחבי העולם, והיינות זוכים במשך שנים רבות לביקורות מצוינות בארץ ובעולם. לפני כשלוש שנים זכה בן זקן בתואר האבירות הצרפתי על פועלו בתחום היין בישראל וברחבי העולם.
 

עוד ב-

יותר מדי יין: צרפת תשקיע 200 מיליון אירו להשמדת עודפי מלאי

לכתבה המלאה

כרמי היקב נטועים באדמת טרה רוסה, טיט ואבן גיר מנוקזת היטב ושוכנים במיקרו-אקלים ייחודי לאזור. הגפנים גדלות בצפיפות רבה ומניבות יבולים קטנים ואיכותיים הנבצרים ידנית ואילו היינות מתיישנים בחביות עץ אלון צרפתיות מובחרות לתקופה של עד שנתיים.