ד"ר רנא שיבלי, סגן רופאת מחוז חיפה, חתמה ביום חמישי האחרון על צו הפסקה מינהלי לקונדיטוריה "קמיע", בקריית מוצקין. לדבריה, צו ההפסקה מצווה להפסיק באופן מיידי את הפעלת העסק, הפסקה מיידית של קבלת סחורה, הוצאת והכנסת סחורה וכל פעילות אחרת במסגרת העסק.

הסיבות להוצאת הצו היא שב-31.1.25 זומן הבעלים לשימוע בעקבות ממצאי הביקורת שנערכה בעסק יום לפני כן על ידי מפקחות לשכת הבריאות המחוזית חיפה. בביקורת זו נמצאו ליקויים משמעותיים העלולים להוות סכנה לבריאות הציבור. 

בין הליקויים שנמצאו: בחנות המכירה נמצאו מוצרי קונדיטוריה ממקור לא ידוע ולא הוצגו מסמכים המעידים על מקור המזון. מתבצעת מכירה של מוצרי מזון ארוז מראש, חלקם מוצרים רגישים, ללא פרטי סימון הנדרשים לרבות סימון תוקף המוצרים, פירוט הרכיבים וכדומה. העסק נמצא במצב תברואי ירוד. נמצא ציוד מלוכלך ומאובק, חלודה וסימני עובש. הקירות, הרצפה וסביבת המכירה נמצאו עם הצטברות לכלוך.

ד"ר שיבלי פרסמה דוח חמור המפרט את הממצאים: "לא התייצבתם לשימוע, אך שלחתם התייחסות בכתב ובה נמסר כי הורדו כל המוצרים שנתפסו בצו מהמדפים והצהרתם כי אלה לא יימכרו. מסרתם שאתם מסכימים להשמדתם. הודעתם כי תדאגו להחליף את ספקי המוצרים לספקים העומדים בדרישות משרד הבריאות וכי תעבירו חשבוניות עם פרטי הספקים שסיפקו את המוצרים שנמצאו בעסק בעת הביקורת וכן חשבוניות של ספקים שיספקו את המוצרים מכאן והלאה שיהיו מסומנים בהתאם לדרישות. ביום 3.2.25 ניתנה החלטתי ולפיה החלטתי על הוצאת צו להשמדת המזון התפוס בצווי תפיסה ועיכוב בהתאם לסמכותי".

אבל על אף האזהרות, טענה ד"ר שיבלי כי ב-12.2.25 נערכה ביקורת חוזרת בקונדיטוריה ע"י מפקחות שרות המזון המחוזי. בביקורת נמצאו ליקויים מהותיים בהתנהלות העסק אשר עלולים להוות סכנה לבריאות הציבור ומהווים הפרה של התנאים שנקבעו בהחלטה מיום 3.2.25. לפיכך, החליטה על סגירה מיידית של העסק. 

עוד ב-

הקונדיטוריה נסגרת מיידית: "סכנה לבריאות הציבור. חלודה, עובש ומקקים"

לכתבה המלאה

"נמצאו מוצרי קונדיטוריה ממקור לא ידוע בחנות המכירה, מתבצעת מכירה של מוצרי מזון ארוז מראש ללא פרטי סימון בניגוד לדין, נמצאו מוצרים המסומנים במדבקה 'ללא תוספת סוכר', כאשר בפועל מדובר במוצרי מאפה רגילים, מתבצעת מכירת מוצרים ארוזים עם פרטי סימון שגויים, שאינם מתארים את המזון הארוז בהם, נמצאו מוצרים חסרי תאריך תפוגה או כאלו שתאריך התפוגה הוטבע בחנות, בניגוד למותר, העסק נמצא במצב תברואי ירוד – נמצא ציוד מלוכלך ומאובק, חלודה וסימני עובש – ליקוי חוזר מביקורת קודמת, חלק מהמוצרים עבורם הוצא צו תפיסה ועיכוב ביום 30.1.25 לא נמצאו בעסק, חלקם נמצא בתצוגת המכירה בחנות – הפרה של צווי התפיסה והעיכוב".