פדיון ענף היינות והמשקאות האלכוהוליים יעמוד בסוף תשע\"א על כ- 1.17 מיליארד שקל, לעומת 1.2 מיליארד שקל בתקופה המקבילה אשתקד, כך עולה מנתוני חטיבת משקאות משכרים באיגוד לשכות המסחר. המשמעות היא ירידה של כ-30 מיליון שקל בפדיון

מבדיקת חטיבת משקאות משכרים באיגוד לשכות המסחר עולה כי בתקופה שלקראת ראש השנה (כחודש טרום החג) נמכרות כמויות יין ומשקאות חריפים הגדולות פי 3 מהממוצע החודשי השנתי. השנה עומד הממוצע החודשי על 100 מיליון שקל והפדיון בתקופת תשרי השנה הוא כ- 320 מיליון שקל - מדובר בפדיון הנמוך ב-7% מהתקופה המקבילה אשתקד.

אבל לא הכול אבוד. לדברי דובי פיינטוך, יו\"ר חטיבת משקאות משכרים באיגוד לשכות המסחר ומנכ\"ל חברת י.ד. עסקים, \"השוני בין שנה זו לקודמתה הינו ירידה ממוצעת של כ- 10% במכירות של הן משקאות חריפים מכל הסוגים והן של יינות. לעומת זאת, ישנה עליה מרשימה במכירת יינות מתוצרת ישראל, עקב מבצעים אגרסיביים של היצרנים המקומיים ברשתות השיווק השונות\".

לדבריו ראש השנה חל השנה בסוף חודש ספטמבר שנה ולכן מזג האוויר הקייצי מהווה סיבה לעלייה בביקוש ליינות לבנים מסוגים שונים, כשהעלייה המרשימה ביותר היא לזן שרדונה. \"מגמת הירידה במכירות משקפת את המצב הכלכלי במשק, ומאשרת שהצריכה נמצאת בבלימה קלה\", סיכם פיינטוך.

לדברי דן ליאור, חבר בחטיבת המשקאות האלכוהוליים באיגוד לשכות המסחר ומנכ\"ל החברה הסקוטית, הירידה של כ-7% שחלה במכירות משקאות חריפים של היא תוצאה של המיסוי הכבד שנכנס לתוקף במרץ 2010, ואשר העלה את מחירי המשקאות החריפים ב 20%-30%.

אדום עולה
מבחינת מכירות סוגי האלכוהול לקראת החג, להערכתו של ליאור כ- 50% יקנו יין אדום, כ 30% ייקנו יין לבן, כ 15% משקה חריף או ליקר, וכ 5% יפנקו את עצמם בקניית מוצר לא שגרתי, כמו קוניאק יוקרתי או וודקה מיוחדת, כאשר הלהיטים הצפויים לראש השנה הינם: רוזה ויינות קינוח וכן יינות מיובאים מכל רחבי העולם, שנמכרים טוב על אף שאינם כשרים.

\"מבחינת גודל ההוצאה בהשוואה לממוצע השנתי העומד על 30 שקל, מחירי הרכישות לחג נעים בין 40- 50 שקל לבקבוק יין. בתקופת החג, צרכנים רבים נוהגים לשלם לפחות 80 שקל ומעלה לאריזת שי שמכילה 2 בקבוקים.\" ציין ליאור.