אוכל

הפיצה האהובה בדרך להפוך לרשת: עסקת ענק ב-120 מיליון שקל

מגעים מתקדמים למכירת 50% מ"פיצה הר סיני" של דוד טור לפי שווי של 120 מיליון שקל. איש עסקים ישראלי הפועל בחו"ל צפוי להשקיע כ-60 מיליון שקל, במטרה לקדם את התרחבות המותג לרשת

מערכת ice | 13/7/2026 15:36 עקבו אחרינו בגוגל

בדרך לעוד אקזיט ענקי בתחום המסעדנות? "פיצה הר סיני", שהקים המסעדן ואיש חיי הלילה דוד טור, במגעים מתקדמים למכירת מחצית מהבעלות לאיש עסקים ישראלי המתגורר ופועל בחו"ל. לפי הפרסום ב-N12, העסקה המתגבשת משקפת למותג שווי של כ-120 מיליון שקל, כאשר ההשקעה המתוכננת עומדת על כ-60 מיליון שקל עבור 50% מהאחזקות.

לפי הדיווח, מטרת העסקה היא להרחיב את פעילות המותג ולהפוך אותו לרשת. כיום פועלים תחת "פיצה הר סיני" 3 סניפים – ברחוב נחלת בנימין בתל אביב, בשרונה מרקט ובמתחם גלילות.

המותג צבר בשנים האחרונות בולטות בזכות התמקדות במוצר עצמו, עם פיצה המבוססת על בצק מחמצת טבעית ותפריט מצומצם. למרות שמחירי הפיצות ממוקמים בקצה הגבוה של השוק, הביקוש למוצר נותר גבוה והמותג נהנה מנוכחות משמעותית גם באפליקציות המשלוחים.

בתגובה לפרסום מסר דוד טור כי "פיצה הר סיני הוא מותג חזק ויציב מאוד עם תוכנית ברורה ועקבית לשנים הקרובות", והוסיף כי הושקעה עבודה רבה כדי להביא את המותג למעמדו הנוכחי.

עוד ב-

ניב גלבוע קטל את הפיצרייה המוכרת בישראל: "המחיר מעצבן אותי"

לכתבה המלאה

ענף המסעדנות בישראל חווה בשנים האחרונות גל אקזיטים ורכישות ענק. דוגמאות בולטות כוללות את רכישת כמעט מחצית ממניות חברת "ביסקוטי" לקרן ההשקעות גרין לנטרן, לפי שווי חברה מרשים של כחצי מיליארד שקל, רכישת חצי מרשת קיסו (לפי שווי של כ-350 מיליון שקל), עסקת האקזיט של רשת ההמבורגרים GDB (לפי שווי של כ-65 מיליון שקל), והאקזיט של קפה גן סיפור (לפי שווי של כ-300 מיליון שקל).