אוכל
לא סתם פרי: 3 דברים שלא ידעתם שאפשר לעשות עם בננה
לכבוד יום הבננה, מומחי תזונה חושפים כיצד להפוך את הפרי הפשוט שנמצא בכל בית ישראלי לשלושה קינוחים מושקעים ומפתיעים במיוחד לאירוח בלי מאמץ
ב-27 באוגוסט מציינים את יום הבננה, ואם גם אצלכם מדובר באחד הפירות שתמיד נמצאים במטבח, זו הזדמנות מצוינת להסתכל עליו קצת אחרת. הבננה מזוהה בדרך כלל עם נשנוש מהיר או תוספת לשייק, אבל בפועל היא יכולה להשתלב בקלות גם בקינוחים מושקעים, במשקאות חמים ובמנות מתוקות שמתאימות לאירוח.
היתרון הגדול הוא שלא צריך רשימת קניות ארוכה או הכנות מורכבות כדי להפוך בננה פשוטה לקינוח מרשים. שילוב של כמה מרכיבים בסיסיים יכול להעניק לה טעמים ומרקמים שונים לחלוטין. לכבוד יום הבננה, הבאנו שלושה מתכונים שמציעים שלוש דרכים שונות להשתמש בפרי האהוב, ממשקה חם עם וניל וקינמון, דרך בננה אפויה עם יוגורט ופיסטוקים ועד לקינוח בננה ספליט קלאסי עם גלידה, קצפת ותוספות מתוקות.
המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של חברת מוצרי החשמל Teka.
מילקשייק בננה חם עם וניל וקינמון
(צילום: טקה טודיו)
רכיבים:
500 מ"ל חלב, 2 בננות, 215 גרם סוכר חום, 60 גרם גבינה רכה ועדינה שאינה מלוחה, חצי כפית תמצית וניל, מקל קינמון ומעט קינמון טחון להגשה.
אופן ההכנה:
מקלפים את הבננות וחותכים אותן לחתיכות. בסיר מחממים את החלב יחד עם הסוכר החום, הבננות ומקל הקינמון. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך כ־10 דקות.
לאחר מכן מוציאים את מקל הקינמון ומוסיפים את הגבינה ותמצית הווניל. ממשיכים לחמם עד שהגבינה נמסה. טוחנים את התערובת באמצעות בלנדר מוט או בלנדר רגיל, עד שמתקבל משקה חלק ואחיד. מוזגים לכוסות, מפזרים מעט קינמון טחון ומגישים.
בננה אפויה עם יוגורט ופיסטוקים
(צילום: טקה טודיו)
רכיבים:
בננה אחת, חצי לימון, קינמון טחון, 2 כפיות סירופ מייפל, כף יוגורט ופיסטוקים קצוצים.
אופן ההכנה:
חוצים את הבננה לאורכה כשהקליפה עדיין עליה ומניחים את שני החצאים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מזלפים מעל מעט מיץ לימון ומפזרים קינמון לפי הטעם.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל־180 מעלות ואופים במשך כ־15 דקות, או עד שהבננה מתרככת ומקבלת גוון זהוב. מוציאים מהתנור ומעבירים לצלחת. מוסיפים מעל סירופ מייפל ומגישים לצד יוגורט ופיסטוקים קצוצים.
בננה ספליט קלאסית
(צילום: טקה טודיו)
רכיבים:
200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה, 50 גרם סוכר, 4 כדורי גלידת שוקולד, 4 כדורי גלידת וניל, 4 כדורי גלידת תות ו־4 בננות.
לקישוט:
סירופ קרמל, סירופ שוקולד, דובדבנים בסירופ ואגוזים או בוטנים קצוצים.
אופן ההכנה:
מקציפים את השמנת המתוקה יחד עם הסוכר באמצעות מיקסר, עד לקבלת קצפת יציבה. מעבירים לשק זילוף ושומרים במקרר עד להרכבת הקינוח.
עוד ב-
בצלחת ארוכה מסדרים כדור גלידת תות, כדור גלידת שוקולד וכדור גלידת וניל. חוצים את הבננה לאורכה ומניחים חצי מכל צד של כדורי הגלידה. מעל מזלפים קצפת וסירופ שוקולד או קרמל לפי הטעם. מקשטים בדובדבנים ובאגוזים או בוטנים קצוצים ומגישים מיד.
הכתבות החמות
תגובות לכתבה(0):
תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
לתגובה חדשה
תודה.
לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
חזור לתגובה
חזור לתגובה
