השף המוערך עומר מילר, מהשמות הבולטים בענף הקולינריה בישראל, מפתיע ומתוודה כי הפסיק לאכול במסעדות יוקרה.

"פחות מרגש אותי לאכול במסעדות באופן כללי. הרבה יותר מעניין אותי לאכול אוכל רחוב ואוכל פשוט. לא הלכתי כמה שנים", אמר השף בראיון לפודקאסט "מאקו איטס". "בסוף רוב המסעדות האלה מגישות את אותו אוכל מבחינתי, מבלי להעליב, כי יש לי חברים שהם שפים שעושים את האוכל הזה עכשיו. אבל המחשבה שאני שם עכשיו 1,200 שקל או 1,500 שקל לזוג, עושה לי לא נעים בבטן, עושה לי לא טעים את האוכל. מה אני אעשה?". 

מילר סיפר כי הוא מעדיף לבזבז את הכסף במקום אחר: "אני לא מאשים את המסעדנים במחירים. לא נעים לי לשלם את המחיר הזה. אני אומר, ב-1,500 שקל אני מעדיף לתת לילדים שלי בהשקעה מסוימת, מעדיף לטוס איתם לחו"ל, מעדיף לאסוף חוויות".

על שינוי התפיסה שלו: "פעם זה היה בדיוק הפוך. פעם לא עניין אותי, הייתי טס ללונדון ולוקח מסעדה שלושה כוכבים ושם 5,000 שקל לארוחה, אבל אמרתי זה המקצוע שלי, זה החיים שלי, זה הכי מרגש אותי בעולם. היום, פחות. בסוף עכשיו ללכת ולאכול שיפוד לוקוס ב-200 שקל, לא בא לי, לא בזין שלי לאכול את זה. מצטער".

עוד ב-

דרמה בעולם הקולינריה: דודו אוטמזגין תובע את החברה שלו

לכתבה המלאה

כזכור, לאחרונה, מילר עורר סערה בישראל כאשר הודיע לעוקביו ברשתות החברתיות כי הוא החליט להעתיק את חייו לתאילנד יחד עם משפחתו. ההחלטה, כך מתברר, מגיעה לאחר שנים של שינויים עמוקים שעברה המשפחה. מאז הפכו להורים בתקופת הקורונה, חוו השניים תהליך משמעותי שהשפיע על הקריירה, תפיסת העולם ואפילו על מקום המגורים החל מהעזיבה של תל אביב לטובת מושב בשרון, ועד למעבר הנוכחי לעמק יזרעאל.