כזו ביקורת חמה ומלטפת מהשף יונתן רושפלד לא נשמעה הרבה זמן. איש הקולינריה החד והמושחז שידוע בביקורת הקשה שלו כלפי אנשים בתעשייה הפתיע בענק את קובי אדרי מיוצרי תוכן הבישול המפורסמים בארץ.

רושפלד כתב במילות שבח לעשייה של אדרי: ״אני לא כותב כאלה דברים בדרך כלל. לצד עולם הבישול שכל כך מתפתח מתפתחים כמו בכל ענף ענפים שאחד מהם הוא משפיעני רשת. רובם נשמעים נראים כמו אותו דבר הטקסטים הלוקיישנים וכו וכו. אפילו כמה טבחים עלו על ׳הפטנט׳ ומכינים את המתכון המפורסם ׳בשר בנילון נצמד של המממן׳. החלטתי דווקא לכתוב את זה כי בכל כלל יש יוצא מן הכלל והפעם זה הבחור הזה שמעולם לא שמעתי עליו לפני אבל הוא התחיל לעלות אצלי ברשת לפני לא זוכר שנתיים שלוש ככה''.

הוא גם סיפר על ההתרשמות שלו מאדרי: ''אז הנה דוגמא לכל החובבנים שפותחים מצלמה בבוקר איך עושים את זה מדהים. הבחור הזה קודם כל מבשל פנונמנלי אוכל מסורתי אבל שנראה כזה שמיד רוצים גם לאכול וגם להכין. שתיים הוא מדבר ואני עוזב כרגע את הצרחות בסוף שיש להן תפקיד בידורי מקסים אבל הוא מדבר ועובד לעניין מאד למי שמבין בישול זה ממש נעים לראות. ושלוש מה ששם אותו במקום הראשון בלי שיהיה לו מספר שתיים או שלוש זה שהוא ממש מתחבר ואוהב את מה שהוא מציג באמת ולעולם לא ׳נדבקות׳ לו השפתיים שהוא מוכר ומקבל על זה ובצדק רב כסף. מר אדרי גם בתחום שלך שאני מתעב עשית את מה שאני תמיד אוהב וזה נקרא מקצוענות מכל הלב״.

עוד ב-

אחרי התפרצויות הזעם: שף יונתן רושפלד הפך לעוזר טבח בבר שכונתי

לכתבה המלאה

כמובן שאדרי התקשה להתעלם מהאירוע הנדיר בו הוא מקבל מחמאה משף כמו רושפלד והוא העלה את הפוסט אצלנו בסטורי והגיב: ''פייר התרגשתי! לקבל מילים כאלו מרושפלד אולי אחד האנשים שהכי מבינים ואוהבים אוכל במדינה שלנו''.