תיירות

המלון האייקוני בישראל חוגג 160 שנה

ממיזם של מתיישבים אמריקאים במאה ה-19 ועד למלון בוטיק יוקרתי בלב יפו: מלון הדריסקו חוגג 160 שנה להקמתו עם אירועי תוכן, קולינריה ומבט אל ההיסטוריה העשירה של אחד המבנים הוותיקים והייחודיים בישראל

מערכת ice | 2/6/2026 7:09 עקבו אחרינו בגוגל

מלון הדריסקו, הממוקם בלב המושבה האמריקאית-גרמנית ביפו, מציין השנה 160 שנה להקמתו – ציון דרך יוצא דופן בנוף המלונאות בישראל. המלון ההיסטורי, הנושא עמו את סיפורה של המושבה ואת ראשית התיירות בארץ, מציין את המאורע עם שורת אירועים מיוחדים ועם מבט לאחור על הדרך הארוכה שעבר מאז נוסד במאה ה-19.

סיפורו של המבנה החל בשנת 1866, שנים רבות לפני הקמת תל אביב. האחים ג'ורג' וג'ון דריסקו הקימו את המבנה שנשא בתחילה את השם "Le Grand Hotel". בניגוד לרבים ממבני המושבה שנבנו מעץ, המלון הוקם מאבן ונועד לארח צליינים ואנשי אצולה אירופאים שהגיעו לארץ הקודש.

בהמשך הפך המבנה ל-"Jerusalem Hotel", שנחשב במשך שנים לאחד ממלונות הפאר הבולטים באזור. בין האורחים שהתארחו בו לאורך השנים נמנתה גם פמליית הקיסר הגרמני וילהלם השני.

המלון ממוקם בסביבה ההיסטורית של המושבה האמריקאית-גרמנית, במרחק הליכה מחוף הים, משוק הפשפשים וממוקדי התרבות והקולינריה של יפו ותל אביב. כיום כולל המבנה 42 חדרים וסוויטות, מרפסת גג הצופה לים, חצר פנימית, ספא, סלון אירוח הקרוי על שמו של הסופר מארק טוויין ומסעדת השף George & John.

את המסעדה מוביל השף ירון פישניאק, והיא הפכה בשנים האחרונות לאחד היעדים הקולינריים המוכרים בעיר. המסעדה מציעה מטבח עונתי המשלב בין השפעות מקומיות לבין טכניקות אירופאיות, תוך דגש על חומרי גלם ועבודה מדויקת.

לרגל חגיגות 160 השנים צפוי המלון לקיים סדרת אירועים תחת הכותרת American Colony Series, לצד אירועי קולינריה ויין ואירוע גאלה מרכזי. בנוסף, יוצע לאורחי המלון סיור היסטורי במושבה האמריקאית-גרמנית, בבית עמנואל, בכנסיית עמנואל ובבית ידידות מיין, בהדרכת ד"ר יוספה אייזנברג, חוקרת ומומחית לתולדות המושבה.

במלון ישולבו גם אלמנטים עיצוביים מיוחדים לציון המאורע, בהם מחברות מעוצבות, חותמות עתיקות, גלויות, עטים, סימניות וחבקי יין, שנועדו לחבר בין ההיסטוריה של המקום לבין פעילותו כיום.

לאורך השנים שיקף המבנה את התמורות שעברו על האזור. הוא שימש כמלון פאר בתקופה העות'מאנית, בהמשך כמפקדה בריטית וכמשרדי ממשלה, ולאחר מכן עמד במשך שנים נטוש ומתפורר.

בשנת 2009 נרכש המבנה על ידי קבוצת יזמי נדל"ן מקומיים, בהם אבי זק, יחד עם בית נורטון הסמוך. הקבוצה השקיעה כ-120 מיליון שקל בפרויקט שימור ושחזור מקיף. במסגרת העבודות שוחזרו החזית הקולוניאלית, קומת הקרקע והאולם המרכזי, כולל ציורי הקיר וחיפויי העמודים המקוריים. במהלך השחזור נחשפו במרתף גם ציורי קיר מהתקופה הטמפלרית, שעברו תהליך רסטורציה.

עוד ב-

המלון האהוב בישראל עושה שינויים בהנהלה: אלה שתי הבכירות שמונו

לכתבה המלאה

לאחר יותר מעשור של עבודות שימור נפתח המלון מחדש בשנת 2018 תחת השם "מלון הדריסקו", כמחווה לאחים שהקימו אותו יותר מ-150 שנה קודם לכן. כיום פועל המקום כמלון בוטיק ברמת חמישה כוכבים סופריור, והוא החבר היחיד בישראל בארגון הבינלאומי Relais & Châteaux, המאגד מלונות ומסעדות בעלי אופי ייחודי ברחבי העולם.