הצרכן הישראלי נתקל לאחרונה בקשיים רבים כאשר מוצרי היסוד, מוצרי החלב נעלמו מהמדפים. לקוחות רבים מדווחים בימים האחרונים כי אינם מוצאים מוצרי חלב במספר רשתות השיווק.

מאחורי המשבר הנוכחי עומד שילוב של תקלה טכנולוגית חריגה ומצב ביטחוני רגיש. לב הבעיה נעוץ בבאג מתמשך של למעלה מחודש במערכות הבקרה של המחסן האוטומטי במחלבת "אלון תבור" של תנובה.

על פי דיווח ב-Mako, המערכת שפותחה על ידי אחת מענקיות הלוגיסטיקה הגדולות בארה"ב, Dematic מצריכה תיקון כאשר הדבר מחייב הגעה של מומחים מחו"ל שמסרבים להגיע לישראל בעקבות המצב הביטחוני הלא יציב במזרח התיכון. מחברת תנובה נמסר בתגובה בדיווח: "תנובה מייצרת מתחילת השנה 4.5% יותר קוטג׳ לעומת שנה שעברה. החוסר המורגש בשוק הוא אל מול הגידול, ונובע מאותם עיכובים לוגיסטיים שפוגשים ביקושים גדולים מהרגיל". עוד טענה תנובה כי אין מחסור בגבינה לבנה מתוצרתה".

עוד ב-

מהפכה בשוק הגבינות: מוצר החלב האהוב יימכר במחיר רצפה

לכתבה המלאה

לכך מתווסף אפקט דומינו מהמלחמה מול איראן. הזינוק בביקושים באותה תקופה שיבש לחלוטין את היערכות המחלבות ובניית המלאים לקראת חג השבועות, ומאז השוק פשוט לא מצליח להדביק את הקצב.