פרי הדובדבן הוא ללא ספק אחד הפרות האהובים ביותר בישראל, אך באותה נשימה, גם אחד היקרים ביותר בישראל, זאת על אף שהרבה מאוד ממנו גדל ממש כאן, בישראל, ברמת הגולן, שם החקלאים מתמחים בגידול הפרי האהוב.
אבל עד כמה התייקר מחירו של הדובדבן? ובכן, בגלל שמדובר בתחילת העונה, רשתות וירקנים רבים מרשים לעצם העלות את המחירים, שקפצו והגיעו כבר ל-80 שקל עבור קילו אחד. למרות זאת, בעקבות העובדה כי מדובר בתחילת העונה כאמור, המחירים שלו עוד צפויים לרדת בהמשך בהדרגה.
איציק עטר, מנכ"ל רשת חנויות שוקיט, התראיין ב"ישראל היום" וטען כי המחירים הולכים לרדת בקרוב, ובנוסף על כך סיפר מדוע המחירים של הדובדבן כל כך יקרים: "מכיוון שמחיר של דובדבן לקילו הוא גבוה, הוא נמכר באריזות קטנות. ככל שמתקדמים לקיץ, כך האריזות גדלות. אחת הסיבות שהמארז יקר היא שזה מארז קונכייה ששומר על הפרי. כמו כן, כשאורזים רמת המיון היא גבוהה ויש אפשרות לצרכן למיין בעצמו".
עטר הוסיף: "צריך להבין שפירות הקיץ הוקדמו בגלל הטמפרטורה. החורף היה חם יחסית. המצב מאתגר מבחינת המיתון במשק. הדובדבן מגיע לעונה קצרה כמו השסק והמשמש. בהתחלה הם יקרים, ואז הם יורדים בעשרות אחוזים". אז אם ממש מתחשק לכם דובדבן ולא בא לכם לשלם מחיר מופקע, כדאי שתחקו עוד קצת.
