מסעדת האוכל הפוארטו-ריקי והטאפאס "לונה רוסה" (Luna Rosa Puerto Rican Grill and Tapas), הפועלת באזור סאות'טאון שבסאן אנטוניו, הגישה בקשה להגנה מפני פשיטת רגל - כך עולה ממסמכים משפטיים שנחשפו.

הצעד הדרמטי מגיע על רקע תביעות ענק ודרישות כספיות השנויות במחלוקת - כך על פי הדיווחים שמגיעים מארה"ב שלא הרחיבו יתרה מכך. יחד עם זאת, סועדי המסעדה יכולים לנשום לרווחה: בכוונת המקום להמשיך לפעול כרגיל בכתובת הנוכחית ברחוב אלמו (1014 S. Alamo St.), במקביל לגיבוש תוכנית לשיקום וסידור החובות.

המסעדה נמצאת בבעלותה של השפית איריס גונזלס-אורנלס (Iris Gonzales-Ornelas), המפעילה את העסק יחד עם בני משפחתה.

הדרך של "לונה רוסה" החלה בשנת 2015 עם סניף ראשון באזור ברוקס. בהמשך עברה המסעדה למשכנה של מסעדת "רוסריוס" לשעבר ברחוב אלמו 910, ובדצמבר האחרון עברה למיקומה הנוכחי.

במהלך השנים זכתה המסעדה להכרה ולפרסום רב, בין היתר לאחר שסוקרה בתוכנית הטלוויזיה המצליחה של רשת פוד נטוורק (Food Network) - "סועדים, דרייב-אין וצלילות" (Diners, Drive-Ins and Dives), שבה בלטה במיוחד מנת ה"קריביאן נאצ'וס" המפורסמת שלה.

כעת, למרות המורכבות המשפטית והאתגר הכלכלי, במסעדה מקווים לעבור את תהליך הארגון מחדש בהצלחה ולהמשיך לשרת את הלקוחות.