יוזמה מרגשת של רשת הפטיסרי "דודו אוטמזגין", בהובלת המנכ"ל טל אמסלם ובשיתוף ארגון NEXT OCTOBER, מביאה למדפים את הטעם והזיכרון של רס"ל (מיל') אוריאל אביעד סילברמן ז"ל. אוריאל, לוחם בגדוד 7421 של חיל השריון, נפל בקרב בדרום רצועת עזה באזור חאן יונס ב-19 בינואר 2024 מפגיעת טיל נ"ט. אוריאל היה מוכר כאדם שמח בעל חיוך תמידי וטבח מחונן שאהב לשמח ולפנק את סובביו דרך האוכל שבישל.

במסגרת פרויקט ההנצחה, תשיק הרשת חבילת עוגיות שוקולד צ'יפס ייחודית המבוססת על מתכון מקורי שפיתח אוריאל ז"ל. על גבי האריזה תופיע תמונתו לצד קוד QR המוביל לדף יזכור לזכרו. לקראת ההשקה, הגיעו בני משפחתו - בהם אימו אביבה, אחיו ואחותו איל, רונן, יונתן ולבנת ובני משפחותיהם - למפעל הייצור של הרשת בקריית מוצקין. המשפחה נפגשה עם הנהלת הרשת, אפתה יחד את העוגיות ונחשפה לראשונה לאריזות ההנצחה, אשר יחלו להימכר בימים הקרובים בכל חנויות הרשת.

עוד ב-

רשת המסעדות הנודעת בקריסה: חובות עתק, התרחבות הבזק השפיעה

לכתבה המלאה

רשת הפטיסרי "דודו אוטמזגין" הוקמה על ידי השף-פטיסייר דודו אוטמזגין, מחלוצי הקונדיטוריה הצרפתית ומהדמויות המובילות והמוערכות בעולם האפייה והקינוחים בישראל. אוטמזגין, שהוכשר במוסדות הקולינריים הנחשבים באירופה, בנה אימפריה של קינוחי עילית ופטיסרי פרימיום בפריסה ארצית. המפעל המרכזי של הרשת בקריית מוצקין משמש כלב הפועם של הפעילות, ממנו מופצים מדי יום מוצרי מאפה וקינוחים בסטנדרט בינלאומי, לצד שילוב מתמיד של ערכי קהילה, תרומה ופעילויות הנצחה חברתיות.