אוכל

השף מושיק רוט השיק מותג חדש: הסניף הראשון בישראל נפתח

אחרי כשנה וחצי של עבודה ודיוק טעמים, המותג החדש של השף מגיע לרחבת היכל מנורה בתל אביב ומציע חוויה קולינרית מהירה ולא שגרתית

מערכת ice | 6/10/2026 22:35 עקבו אחרינו בגוגל

השף מושיק רוט משיק באופן רשמי את הסניף הראשון של FRANKCO BY MOSHIK ROTH, מותג נקניקיות חדש שפותח במשך כשנה וחצי, במהלכן עבדו רוט והצוות שלו על דיוק הטעמים, חומרי הגלם, המרקמים והתוספות עד לגיבוש המוצר הסופי.

התפריט כולל נקניקיות העשויות מנתחים מובחרים. הנקניקייה עוברת שני תהליכי הכנה במקום מול הלקוח - הראשון בתנור והשני בגריל פסים, מה שגורם לנקניקייה לקבל קראסט מיוח. לצד הנקניקיות יוצע בסניף גם צ'יפס הולנדי עם תבשיל בקר בבישול ארוך.

השקת הסניף הראשון של FRANKCO (צילום: דנית דהן)

הקמת הסניף הראשון בהיכל מנורה, החלל ששימש בעבר כאזור קופות, עבר שינוי מלא. התשתיות הקיימות נהרסו והמתחם נבנה מחדש, במטרה להפוך אותו לבית אוכל שמתאים לסטנדרטים ולחוויה שהמותג מבקש לייצר.

בתפריט ההשקה של FRANKCO שלוש מנות נקניקייה, במחיר של 45 שקלים למנה: נקניקיית עוף - מוגשת על תבשיל בשר מפורק, איולי גוצ'וג'אנג, סלט מלפפונים, שומשום ובצל מטוגן. נקניקיית עגלה - עם ראגו בקר, איולי לימון כבוש, כרובית מטוגנת ועשבי תבלין. נקניקיית צ'וריפאן - עם כרוב בצ'ימיצ'ורי, איולי קונפי שום ושקדים קלויים.

לצדן מוגש צ'יפס הולנדי עם תבשיל בקר בבישול ארוך, גם הוא במחיר 45 שקלים, עם מבחר רטבים בהם פיקלילי, מיונז הולנדי, קטשופ - חרדל ואיולי אריסה.

השקת הסניף הראשון של FRANKCO (צילום: דנית דהן)

פתיחת הסניף הראשון מגיעה בתום כשנה וחצי של עבודה שבמהלכה פותחו המתכונים, נבחנו שילובי הטעמים וגובש התפריט. עם השלמת תהליך הפיתוח, עובר FRANKCO לשלב הבא כמותג פעיל עם בית אוכל ראשון ותפריט קבוע, שמביא לקהל את המוצרים שעליהם עבדו רוט והצוות לאורך התקופה.

המקום פתוח החל מהיום (שלישי, ה-6 באוקטובר, מהשעה 11:30-23:00). במוצ"ש הסניף נפתח כשעה לאחר צאת השבת. הסניף הראשון של המותג החדש של מושיק רוט ממוקם ברחבת היכל מנורה, בסמוך לחניה.

השקת הסניף הראשון של FRANKCO (צילום: דנית דהן)

עוד ב-

השף מושיק רוט נכנס לראשונה לתחום אוכל הרחוב - זו המסעדה החדשה

לכתבה המלאה

לדברי השף מושיק רוט: "FRANKCO נולד מתוך הרצון שלי להחזיר את הכבוד לנקניקייה ולהפוך אותה למנה שאני גאה להגיש, בדיוק כמו כל מנה שיוצאת מהמטבח שלי. במשך שנה וחצי עבדנו על פיתוח המוצר, בחירת חומרי הגלם ושילובי הטעמים, עד שהגענו לתוצאה שרציתי. פתיחת הסניף הראשון היא רגע מרגש עבורי, שבו כל העבודה והחזון שלנו הופכים למציאות, ואני שמח שסוף סוף הקהל יכול להגיע ולטעום".