ראש הממשלה בנימין נתניהו ביקר היום (שני) במפעלי חברת Aleph Farms ברחובות, המתמחה בייצור בשר מתורבת שנוצר מתא אחד, שאינו מצריך שימוש או פגיעה בבעלי חיים. יחד איתו בסיור הייתה טל גלבוע שנאבקת זה שנים על זכויות בעלי החיים ומשמשת כיועצת לראש הממשלה בנושא. 

לאחר שראש הממשלה טעם את הבשר הוא אמר: "לא יאומן, טעים עם חמלה. אין כאן שום הבדל". עוד אמר, כי תעשיית הבשר מובילה לזיהום רב: ״הבשר הוא חלק עצום מהזיהום בעולם. כדי להוציא את חתיכת הבשר הרגילה צריך פרה וצריך לעבור דרך כל כך הרבה שטחי מרעה עם פסולת, עם זיהום ועם השקעת אנרגיה - וכאן עושים את זה ישר. זה אמנם ייקח קצת זמן עד שהביס הזה יהיה רנטבילי ולא יעלה כל כך הרבה, אבל זה יגיע".

הנחיתי עכשיו את מזכיר הממשלה צחי ברוורמן למנות מתכלל לכל התעשיות האלה כדי לחבר ולטפל בכל הגורמים העוסקים בדבר. ישראל תהיה מעצמת בשר אלטרנטיבי. פרוטאין אלטרנטיבי".

ראש הממשלה ביקש מיועצת ראש הממשלה לזכויות בעלי החיים טל גלבוע להתנסות גם כן בטעימת הבשר המתורבת והיא נענתה ואמרה: ״מדובר בטכנולוגיה שתציל מיליארדי בעלי חיים בעולם ותסייע במניעת תהליך השחיטה, ללא זיהום סביבתי נלווה. זה העתיד בתחום החלבון האלטרנטיבי ואני מודה לך ראש הממשלה על העשייה גם בנושא זה״.

גלבוע גם הוסיפה:" זה תא בודד אחד שממנו עושים סטייק, באמת יש פה אמירה חדשנית, העתיד כבר כאן".

חברת Aleph Farms ברחובות, מתמחה בייצור בשר מתורבת, כזה שאינו מצריך שימוש או פגיעה בבעלי חיים. מדינת ישראל מובילה בעולם בכל הקשור לתעשיית ה-FoodTech ואחראית עד כה ליציאתם של למעלה מ-50 סטארטאפים מקומיים בתחום תחליפי המזון. 

ניר גולדשטיין, מנכ"ל ארגון The Good Food Institute בישראל: "כסטארט-אפ ניישן מתבקש שישראל תהיה ראש החץ גם בפוד-טק. חלבון אלטרנטיבי יכול להיות מנוע צמיחה אדיר למשק הישראלי. זה יכול להפוך למציאות, רבות הודות לתמיכה הממשלתית בתחום עד כה, אך הדבר גם תלוי במימון ממשלתי עתידי למחקר ופיתוח כדי להאיץ את החדשנות בחלבונים אלטרנטיביים".