אוכל
המסעדה המוכרת בישראל נסגרת מיידית: סכנה חמורה לבריאות הציבור
בעקבות שרשרת מחדלים חמורים ואי עמידה בתנאי השימוע, לשכת הבריאות המחוזית הוציאה צו הגבלה מנהלי לעסק באשדוד ואסרה על כל פעילות במקום למשך 60 יום
לשכת הבריאות המחוזית אשקלון הוציאה היום (רביעי) צו הגבלה מנהלי המורה על סגירתו המיידית של העסק "תטעם תבין", השוכן ברחוב העמל 41 באשדוד. הצו, שנחתם מכוח חוק ההגנה על בריאות הציבור (מזון), אוסר באופן מוחלט על ייצור מזון, הכנסה או הוצאה של סחורה, קבלת לקוחות או כל פעילות אחרת במקום.
שרשרת מחדלים ואי-עמידה בתנאים החלטת משרד הבריאות מגיעה בהמשך לשימוע שנערך לעסק במאי 2026, שבו נחשפו ממצאים תברואיים חמורים וייצור מזון ללא רישיון עסק וללא רישיון ייצור כחוק. אף שהוחלט בשעתה לדחות את הוצאת צו הסגירה בכפוף להתחייבות לתיקון הליקויים, ביקורות חוזרות שנערכו במהלך חודש יוני הוכיחו כי העסק אינו עומד בתנאים שנבעו מהשימוע.
הליקויים המרכזיים שפורטו בצו: היעדר פיקוח מקצועי ותזרים פגום: העסק לא לווה ביועץ בטיחות מזון באופן יומי כנדרש. נמסר כי קיים חוסר ידע והבנה בתחום, והעבודה מתבצעת שלא לפי תזרים נכון באופן המסכן את בריאות הציבור.
כשלים בבקרת טמפרטורה וחיטוי: בביקורת נמדדה במקפיא טמפרטורה חריגה של 9 מעלות צלזיוס (ללא טופס תיעוד ובקרה). בנוסף, לא נמצא תיעוד לחיטוי ירקות, לריכוז חומרי החיטוי, או לבקרת טמפרטורה של מזון חם וקר היוצא מהעסק.
היעדר בדיקות מעבדה והובלה מורשית: לא נדגם מזון לבדיקות מעבדה ולא הוצגו תוצאות, וכן לא סיפק העסק אסמכתא להובלת מזון ברכב בעל רישיון מתאים לשמירה על שרשרת הקירור והחימום.
אי-הגשת תוכניות מבנה: לא הועברו תוכניות ופרשה טכנית של המבנה החדש לצורך קבלת חוות דעת מקדמית.
עוד ב-
משמעות הצו והמשך ההליכים הצו יעמוד בתוקפו למשך 60 יום, כאשר משרד הבריאות רשאי לפנות לבית המשפט להארכתו, ואף להיעזר במשטרת ישראל לשם אכיפתו במידת הצורך. לבעלי העסק שמורה הזכות להגיש בקשה לביטול הצו בבית משפט השלום, אך הגשת הבקשה אינה מעכבת את סגירתו המיידית של המקום.
הכתבות החמות
תגובות לכתבה(0):
תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
לתגובה חדשה
תודה.
לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
חזור לתגובה
חזור לתגובה
