אוכל

בהשקעת 8 מיליון שקל: מסעדת היוקרה החדשה שנפתחת בחוף בת ים

בשורה קולינרית על קו המים: בחוף תאיו בבת ים נפתח מתחם Cala Vera – מסעדה ים-תיכונית חדשה בת 250 מקומות, שבה הושקעו 8 מיליון שקל בשיתוף העירייה ורשת קפה לנדוור. על התפריט המוקפד, המתבסס על דגים, גריל פחמים וחומרי גלם מקומיים, הופקד השף המוערך אוהד לוי

מערכת ice | 20/10/2026 13:40

על קו המים, בנקודה הדרומית של הטיילת בחוף תאיו בבת ים, נפתח Cala Vera, מתחם חדש ורחב ידיים שבמרכזו מסעדה ים תיכונית בת כ־250 מקומות עם תפריט שבנה השף אוהד לוי, בו הושקעו 8 מיליון שקל, חלקם על ידי העירייה ואת חלקם השקיעה רשת קפה לנדוור.

התפריט של המסעדה נשען על המטבח הישראלי הים תיכוני, עם דגים, ירקות וחומרי גלם מקומיים במרכזו. על הייעוץ הקולינרי ובניית התפריט בשלב ההקמה הופקד השף אוהד לוי, מהשפים הבולטים בסצנה הקולינרית בדרום הארץ בשנים האחרונות, שלפני כשנה פתח באילת את מסעדת לילי. לאורך הקריירה שלו עבד לוי בכמה מהמסעדות המוכרות בישראל, בהן הרברט סמואל, כתית, סושיאל קלאב וצ׳יקטי בתל אביב, ובהמשך הוביל את מסעדת MAMO באילת.

מסעדת Cala Vera (צילום: Cover Agency)

התפריט שגיבש עבור Vera נע בין מנות דג נא לדגים וירקות הנצלים על הגריל ובג׳וספר, תנור גריל סגור הפועל על פחמים ומגיע לטמפרטורות גבוהות במיוחד, לצד מנות לחלוקה המוגשות למרכז השולחן.

בין המנות אפשר למצוא סשימי דג ים ברוטב יוזו, סלסת נקטרינות וצ'ילי אדום, סיגר דגים פריך עם כוסברה ואריסה לצד איולי אריסה ולימון, שיפוד מוסר שנצלה על גחלים ומוגש עם סלט תירס לבן חרוך, צ'ילי, ליים ורוטב דגים ושיפוד אנטריקוט עם קרם עגבניות מגי שרופות, ירקות מהאש, טחינה וצ'יפס. את התפריט משלים תפריט שתייה מוקפד שמתאים לאופי הים תיכוני של המקום.

מסעדת Cala Vera (צילום: Cover Agency)

מסעדת Cala Vera ממוקמת באחד מחופי הים היפים בישראל, והחיבור לים ממשיך גם מעבר לצלחת. חוף הים נוכח בכל נקודה במקום והוא חלק בלתי נפרד מהחוויה של המקום. החלל עוצב בשפה נקייה ומוקפדת, עם חומרים טבעיים וגוונים בהירים שממשיכים את סביבת החוף, לצד ישיבה שמאפשרת לחוף הים להישאר ברקע לאורך החוויה במקום.

מסעדת Cala Vera (צילום: Cover Agency)

כשהשמש שוקעת והמסעדה מתמלאת, האווירה משתנה יחד איתה והחוויה ממשיכה באופן טבעי אל תוך הערב. המסעדה מציעה חוויה מוקפדת שנבנתה סביב התפריט, השירות והמפגש הישיר עם הים. Cala Vera תיפתח לקהל הרחב ב-11 באוקטובר. המסעדה ממוקמת בדרך דוד בן גוריון 60, בת ים, ותפעל מדי יום בין השעות 17:00 ל-23:00.

חוף תאיו בבת ים עובר בימים אלה שינוי קולינרי ועיצובי משמעותי. מסעדת Vera, שנפתחת כעת, היא השלב הראשון בפרויקט גדול ומשמעותי זה, ובאביב הקרוב יצטרף אליה Cala, ביץ' בר שייפתח על החוף. יחד נועדו השניים ליצור מקום שיוכל להשתנות לאורך היום ולנוע באופן טבעי בין ארוחה מול הים לבילוי על החוף. מאחורי Cala Vera עומד רעיון שמחבר בין קולינריה, חוף ובילוי במקום אחד, כשכל חלק בו מקבל אופי משלו.

מסעדת Cala Vera (צילום: Cover Agency)

עוד ב-

המסעדה הישראלית המפורסמת נמכרת בהפסד: "הגענו לעייפות החומר"

לכתבה המלאה

לדברי משה, מבעלי Cala Vera: "עוד כשראינו את המיקום על חוף הים, היה לנו ברור שיש כאן הזדמנות פז ליצור משהו מיוחד. רצינו לבנות מקום שמכבד את הים ואת הסביבה שבה הוא נמצא, אבל לא נשען רק עליהם. מקום שאנשים יגיעו אליו בשביל האוכל, השירות והאווירה, וירצו לחזור אליו שוב. מרגש לראות את Cala Vera הופכת להיות מה שחלמנו עליו".