מדדים ומחקרים

מלחמת העוגיות בישראל: המחירים צנחו בכ-14%

אחרי עשרות שנים שבהן עבאדי שלטה בשוק העוגיות המזרחיות, המתחרה החדשה אחוה משנה את התמונה. גם תביעה של 3 מיליון שקל לא עצרה את כניסתה למדפים, וכעת נתונים חדשים חושפים מי מאבדת נתח שוק וכמה משלמים הצרכנים

מערכת ice | 19/10/2026 9:40

מי לא מכיר את העוגיות המזרחיות של עבאדי? העוגיות המלוחות והפריכות, שהפכו עבור ישראלים רבים לנשנוש אייקוני בין הארוחות, מלוות אותנו כבר עשרות שנים. שורשי המאפייה המשפחתית מגיעים עד לשנת 1838 בחאלב שבסוריה, ומאז 1928 היא פועלת בישראל.

אלא שלפני כשנה נכנסה לשוק מתחרה חדשה: חברת אחוה, המוכרת בעיקר בזכות מוצרי הטחינה והחלוה שלה, השיקה סדרת עוגיות מזרחיות במחירים נמוכים משמעותית, וכעת כבר ניכרת ירידה במחיר הממוצע בענף.

העוגיות המתחרות (צילום: יעל האן)

על פי נתוני חברת המחקר סטורנקסט, שהעבירה אחוה, המחיר הממוצע לקילוגרם עוגיות מלוחות ירד מ-46.25 שקל באוקטובר 2025 ל-39.76 שקל בספטמבר 2026. מדובר בהוזלה של כ-14%, או 6.49 שקלים לקילוגרם, בתקופה של כשנה. באחוה מייחסים את הירידה להתגברות התחרות בענף, לאחר שהחלו לשווק עוגיות מזרחיות בשלושה טעמים: קלאסי, שום ובצל וזעתר.

אלא שכניסתה של אחוה למדפים לא עברה ללא קרב. עוד לפני שהושק המוצר בפריסה ארצית, הגישה עבאדי תביעה בסך 3 מיליון שקל נגד המתחרה החדשה, בטענה להעתקת מוצריה ואריזותיהם. החברה הוותיקה דרשה למנוע את שיווק העוגיות, להסיר את המוצרים מהמדפים ואף להשמיד את המלאי. באחוה טענו מנגד כי מדובר בניסיון לבלום תחרות בשוק שבו נהנתה עבאדי מדומיננטיות משמעותית במשך שנים.

בית המשפט המחוזי בתל אביב (צילום: אבשלום שושני, פלאש 90)

בסופו של דבר, המאבק המשפטי הסתיים בפשרה שקיבלה תוקף של פסק דין בבית המשפט המחוזי מרכז. במסגרת ההסכם נקבע כי אחוה תוכל להמשיך לייצר ולשווק את העוגיות, אך תידרש לשנות את גוון הצבע באחת מאריזותיה ולהגדיל את הלוגו שלה על גבי המוצרים. כך הצליחה החברה להישאר על המדפים, והצרכנים קיבלו אפשרות נוספת לבחור בין המותגים.

ומה לגבי המחיר בפועל? בעוד שבאחוה ממליצים על מחיר של כ-8 עד 11 שקלים לאריזת 400 גרם, עוגיות עבאדי נמכרות לעיתים במחיר כפול. כך למשל, באתר ויקטורי אונליין נמכרת אריזת עוגיות מזרחיות קלאסיות של אחוה ב-12.90 שקל, לעומת 18.90 שקל לאריזת עוגיות מזרחיות בטעם מלח של עבאדי, שתיהן במשקל 400 גרם. מדובר בפער של כ-32%, שעשוי לגדול או להצטמצם בהתאם לרשת השיווק ולמבצעים.

ההשפעה ניכרת גם בחלוקת השוק: על פי הנתונים שהעבירה אחוה, נתח השוק הכמותי של עבאדי ירד מ-67.67% בשנת 2025 ל-61.86%, בעוד אחוה הגיעה לנתח של כ-14%. למרות הירידה, עבאדי עדיין מחזיקה ביותר מ-60% מהשוק לפי מדידה זו. מדובר בענף שמגלגל עשרות מיליוני שקלים בשנה, כך שגם שינוי של כמה נקודות אחוז בנתח השוק עשוי להיות משמעותי עבור החברות המתחרות.

עם זאת, חשוב להבחין בין ירידת המחיר הממוצע בענף לבין הוזלה של מוצרי עבאדי עצמם. הנתונים אינם מוכיחים בהכרח שהמותג הוותיק הוריד את מחיריו; ייתכן שחלק מהשינוי נובע מכך שיותר צרכנים בוחרים בחלופות זולות.

עוד ב-

הרשת האהובה בישראל בבשורה ענקית: מחלקת עוגיות בחינם בסניף החדש

לכתבה המלאה

כך או כך, אחרי שנים שבהן עבאדי הייתה השם המזוהה ביותר עם העוגיות המזרחיות, התחרות על המדף מתחזקת, והצרכנים הם אלה שיכולים ליהנות ממגוון רחב יותר של מחירים.