בעולם

בגלל 'סופר אל ניניו': האם סל המזון בישראל בדרך לזינוק?

אירוע הקיצון "סופר אל ניניו" משבש את יבולי המזון בעולם ויוצר מחסור חסר תקדים. החשש: הזינוק במחיר הסחורה הזו יקשה על בנק ישראל להוריד את הריבית

מערכת ice | 8/10/2026 8:05 עקבו אחרינו בגוגל

תופעת האקלים החריגה "סופר אל ניניו" מובילה למחסור עולמי חמור בסוכר, ומעלה חשש לזינוק רחב במחירי המזון בעולם ולהחרפת האינפלציה.

"סופר אל ניניו" הוא אירוע אקלימי חריג וקיצוני, שבו התחממות יוצאת דופן של מי האוקיינוס השקט משבשת את דפוסי מזג האוויר ברחבי העולם. התופעה עלולה לגרום לבצורות קשות באזורים מסוימים, ולגשמי זעף ולהצפות באזורים אחרים.

לפי בלומברג החוזים העתידיים על סוכר גולמי זינקו ביותר מ-25% מאז יולי, ובכ-18% מתחילת השנה. ההתייקרות דוחפת את מחירי המזון בעולם לרמתם הגבוהה ביותר זה יותר משלוש שנים.

התייקרות המזון והסוכר מתרחשת במקביל להשלכות המשבר האנרגטי והמערכה המתמשכת מול איראן, לצד המלחמה באוקראינה. משבר הנפט הוביל, בין היתר, להסטת יבולים לייצור אתנול בברזיל, מהלך שהחריף את המחסור בסוכר.

השילוב בין התייקרות הסחורות החקלאיות לבין הזעזועים הגיאופוליטיים מגביר את הלחצים האינפלציוניים על הצרכנים ועל קובעי המדיניות המוניטרית בבנקים המרכזיים.

בברזיל, גשמים עזים, שהגיעו עד פי ארבעה מהממוצע, שיבשו את הקציר והעיבוד. לצד הסטת חלק מהיבולים לייצור אתנול, היצוא הברזילאי צפוי להתכווץ בכ-2 מיליון טונה.

בהודו ובתאילנד, בצורת קשה פוגעת בייצור הסוכר. עונת המונסונים היבשה בהודו, שהוגדרה כחלשה ביותר מאז 2015, לצד השחון בתאילנד, צפויים להביא לירידה של עשרות אחוזים בתפוקת הסוכר ולהתכלות המלאים.

גם אירופה וארה"ב מתמודדות עם פגיעה ביבולים. גלי חום כבדים באירופה, ובפרט בצרפת, שבה צפויה העונה הגרועה ביותר מאז 1980, לצד בצורת בארה"ב, פגעו קשות ביבולי סלק הסוכר.

ההשפעה של אל ניניו אינה מסתכמת בסוכר. התופעה פוגעת גם באספקת האורז בדרום-מזרח אסיה, בקקאו במערב אפריקה, וכן בקפה ובשמן הדקלים.

במקביל, קרנות גידור וסוחרים בנו פוזיציות משמעותיות על עליית מחירי הסוכר, מה שמאיץ את ההתייקרות מעבר לגורמי הבסיס בשוק.

התחזיות לגבי המשך המגמה אינן אחידות. חלק מהאנליסטים, בהם סיטי ריסרץ', מעריכים כי מחירי הסוכר עשויים לזנק בכ-20% נוספים בשל שחיקת המלאים. מנגד, יש המעריכים כי שינוי בהרגלי הצריכה, העלייה במודעות לבריאות והתרחבות השימוש בתרופות הרזיה ממשפחת GLP-1 ירסנו את הביקוש בטווח הארוך.

עבור ישראל, התייקרות הסוכר עלולה להיות משמעותית במיוחד בשל התלות ביבוא. זינוק במחירים העולמיים עשוי להתגלגל לשוק המקומי דרך עלייה בעלויות הייצור של חברות המזון והמשקאות, ולהוביל לגל התייקרויות במגוון מוצרים - ממשקאות קלים ומאפים ועד מוצרי חלב ורטבים.

עוד ב-

הדולר בשיא של שנה וחצי בעולם: מה קורה הבוקר לשקל?

לכתבה המלאה

הפגיעה האקלימית בגידולים נוספים, בהם קפה, קקאו ואורז, עלולה להעמיק את הלחץ על סל המזון כולו ולתדלק את האינפלציה המקומית. מצב כזה עשוי גם להקשות על בנק ישראל בתהליך הפחתת הריבית, כאשר גם התחזקות השקל עשויה למתן את ההשפעה רק באופן חלקי.