תחושת הנפיחות בבטן היא אחת התלונות השכיחות ביותר בעולם המודרני. אנו מרגישים מלאים, לחוצים, ולעיתים קרובות מאשימים את הארוחה האחרונה שאכלנו. אך מה אם הגורם הבעייתי הוא לא מה שבצלחת, אלא מה שבכוס? משקאות רבים, חלקם נתפסים כבריאים או ניטרליים, עלולים להיות "חבלנים שקטים" של מערכת העיכול שלנו. הנה חמישה מהם, וההסבר המדעי מאחורי השפעתם.

1. מלכודת הלקטוז: כשהקפה ההפוך הופך לאויב
עבור רוב אוכלוסיית העולם הבוגרת, כ-65% ליתר דיוק, חלב ומוצריו הם מקור פוטנציאלי לאי נוחות. הסיבה היא אי סבילות ללקטוז, סוכר החלב. לגופם של אנשים אלו חסר האנזים "לקטאז", שתפקידו לפרק את הלקטוז. בהיעדרו, הלקטוז ממשיך במסעו אל המעי הגס, שם הוא הופך לחגיגה עבור החיידקים. תהליך התסיסה שהם מבצעים משחרר גזים, שמובילים לנפיחות, כאבים ואותה תחושת מלאות מוכרת, המופיעה לרוב בין חצי שעה לשעתיים לאחר השתייה.

2. צבא הבועות: האמת המוגזת על סודה ובירה
ההשפעה של משקאות מוגזים היא מכנית וישירה. כשאנחנו לוגמים סודה, מים מוגזים או בירה, אנחנו מכניסים למערכת העיכול פחמן דו-חמצני. בתוך הקיבה החמה שלנו, בועות הגז האלו מתרחבות ויוצרות לחץ. מחקר איטלקי מאוניברסיטת נאפולי הראה כי שתייה של מעל 300 מ"ל (כוס גדולה) עלולה לגרום ללחץ משמעותי, שמוביל לגיהוקים, תחושת כבדות ונפיחות שיכולה להימשך שעות. מחקרים נוספים אף מצביעים על כך שנשים נוטות להיות רגישות יותר להשפעה זו.

3. התסריט הדלקתי: ההשפעה הנסתרת של אלכוהול
מעבר להשפעותיו המוכרות, אלכוהול יוצר סביבה עוינת במערכת העיכול. הוא גורם לדלקתיות, מעלה את חומציות הקיבה ועלול לשבש את קצב התרוקנותה. בעוד שמשקאות חריפים נוטים להאט את התרוקנות הקיבה, בירה ויין דווקא מאיצים אותה - שני המצבים עלולים להוביל לאי נוחות ונפיחות. בנוסף, אלכוהול מייבש את הגוף, וכפי שמצא מחקר שנערך על חולי תסמונת המעי הרגיז (IBS), צריכה מופרזת שלו מחמירה משמעותית תסמינים כמו נפיחות ושלשולים ביום שאחרי.

4. המלכודת המתוקה: הצד האפל של משקאות "דיאט"
משקאות רבים ללא סוכר מכילים ממתיקים מלאכותיים ממשפחת הסוכרים האלכוהוליים (כמו סורביטול, מניטול וקסיליטול). הבעיה היא שהגוף שלנו לא יודע לספוג אותם היטב במעי הדק. כתוצאה מכך, הם מגיעים בשלמותם למעי הגס, שם, בדומה ללקטוז, הם עוברים תסיסה על ידי חיידקים. תהליך זה משחרר גזים הגורמים לנפיחות. מחקרים מראים שאפילו כמות קטנה של 5 גרם סורביטול יכולה לגרום לתסמינים, ורוב האנשים ירגישו תופעות לוואי ברורות בצריכה של מעל 10 גרם ביום.

5. עומס הפרוקטוז: כשהמיץ הטבעי הופך לבעייתי
פרוקטוז, סוכר הפירות, נמצא בריכוז גבוה במיצי פירות, משקאות ספורט ומשקאות המומתקים בסירופ תירס. למעי הדק שלנו יש יכולת מוגבלת לספוג פרוקטוז - בין 25 ל-50 גרם בלבד בארוחה. כאשר אנו צורכים יותר מהכמות הזו, הפרוקטוז העודף פועל בשתי דרכים: הוא מושך אליו נוזלים למעי כמו מגנט (אפקט אוסמוטי), וגם הוא עובר תסיסה על ידי חיידקים. השילוב הזה הוא מתכון בטוח לנפיחות, גזים ואי נוחות. למעשה, מחקר מצא שכ-72% מהאנשים הסובלים מנפיחות כרונית סובלים גם מבעיה בספיגת סוכרים כמו פרוקטוז.

עוד ב-

בירה טובה לבריאות? 5 עובדות שישכנעו אתכם למזוג כוס

לכתבה המלאה

בשורה התחתונה, אם אתם סובלים מנפיחות חוזרת, כדאי להתחיל לנהל "יומן שתייה" ולהיות בלשים של הגוף שלכם. שימו לב מה שתיתם וכיצד הרגשתם בשעות שאחרי. זיהוי הגורם הבעייתי הוא הצעד הראשון והחשוב ביותר בדרך להקלה משמעותית.