הספר "טעים ובריא", הוא ספר מתכונים חדש פרי עטם של השף עומר מילר, מנהל המכון הגסטרו בבית החולים שערי צדק, ודיאטניות נוספות. הספר מאגד עשרות מתכונים מגוונים, ומותאמים למטופלים בעיות רפואיות שונות, כמו מחלות המעי הדלקתיות - קרוהן וקוליטיס כיבית, צליאק, ואי סבילות ללקטוז. 

המתכונים בספר זה מחברים את עולם הבישול המגוון והעשיר עם הידע הרפואי העדכני, והם מומלצים לכולם. המתכונים בספר נטולי רכיבים תעשייתיים ותוספות מלאכותיות שמאפיינות את המזון המתועש. 

כמו כן, הספר הוא משמש גם כמדריך תזונתי ומעניק תכנים עיוניים להתמודדות עם מחלות המעי השונות, לצד כלים פרקטיים להתמודדות עם המחלה. ההכנסות ממכירות הספר מוקדשות לפעילות לילדים שחולים בקרוהן ובקוליטיס. משתתפי הפרויקט עשו את העבודה בהתנדבות. 

עוד ב-

עומר מילר חוזר למסכים: קמפיין המיליונים החדש של השף

לכתבה המלאה

עומר מילר נוהג בשנים האחרונות לשתף בחשבון האינסטגרם שלו מתכונים ותמונות של האוכן שהוא מכין, כמו גם את חוויות חייו, וביניהן הפציעה בכתף שעליה דיווחנו כאן לפני כחודשיים. על תקופת השיקום הוא סיפר: "קשה לי האיטיות, קשה לי השיקום. אני מבין שזו הדרך היחידה. מדמיין כבר איפה אהיה בעוד שלושה חודשים, אבל בעיקר מתמקד בהווה. בעכשיו. בלהשתפר ולהתקדם".