אוכל

בר סודי חדש נפתח בירושלים: קוקטיילים אקסקלוסיביים ואוכל כשר

בלב העיר ירושלים במלון ענבל היוקרתי, נפתח בר חדש וכשר שמציע לכם חוויה שונה לחלוטין מכל מה שהכרתם עד היום בעיר הבירה של ישראל. בר 22 מציע עשרות סוגי קוקטיילים ברמה גבוהה, מבחר יינות ישראלים ומנות אוכל קטנות וטעימות שיסגרו לכם את הפינה. יצאנו לבדוק את הבר הסודי בבירה

רעי שני | 8/2/2025 17:58

ירושלים ידועה באווירה המיוחדת שלה. ברים שכונתיים, אווירה שמחה, בירות וערק שזורמים ללא הפסקה ואוכל מקומי שמחמם את הלב. למרות כל זה, לעומת תל אביב, בעיר הבירה של ישראל חסרים ברי קוקטיילים אקסקלוסיביים.

בדיוק בשביל זה מלון ענבל היוקרתי פתח את בר 22, בר קוקטיילים אקסקלוסיבי וכשר בלב העיר המעניק חוויה אינטימית. מדובר בבר סודי וחדש שנפתח רק לפני כשבועיים. על התפריט אמון שף המלון המוערך, כפיר חדד.

המקום עוצב על ידי המעצב הנודע מיכאל אזולאי, ששילב בצורה מושלמת בין האווירה האלגנטית של המלון לבין תחושת המסתורין של הבר. בר 22 מציע חוויית אלכוהול עשירה ומנות אוכל קטנות וכשרות שיסגרו לכם את הפינה, ואנחנו כמובן לא פספסנו את ההזדמנות ויצאנו לבדוק ולהתרשם מהבר החדש.

במקום מוגשים כ-25 סוגי קוקטיילים מיוחדים, ומלבד זאת הברמן יוכל להציע לכם גם קוקטיילים שאינם נמצאים בתפריט. כבר בכניסה מרגישים שהמקום הזה שונה מברים אחרים שאנחנו מכירים בבירה. דלת ענקית מעץ תכניס אתכם אל תוך חלל מרשים במיוחד שיעניק לכם אווירה חמימה, אינטימית ויוקרתית, עם בר ארוך ומעוצב בצורה מרשימה, שולחנות מעץ לצד ספות קטיפה ומוזיקה נעימה שתתיישב לכם מצוין עם האווירה במקום.

בר 22 במלון ענבל (צילום: עוז אוחיון)

נתחיל כמובן עם האלכוהול, שכיאה לבר קוקטיילים יוקרתי היה החלק הטוב ביותר של הערב. בתפריט כאמור כ-25 סוגי קוקטיילים, חלקם קלאסיים יותר וחלקם פחות. מחירם של הקוקטיילים נע בין 52 ל-66 שקלים.

טייק אוף לנגרוני בבר 22 (צילום: רעי שני)

בין הקוקטיילים שתוכלו להזמין ישנם מספר קוקטיילים קלאסיים עם טוויסט מעניין כמו למשל נגרוני וטייק אוף על נגרוני עם טקילה במקום ג'ין (שהיה מצוין), אולד פשן, מרטיני עם ליקר דובדבנים שהיה נפלא, אספרסו מרטיני ועוד.

בנוסף על כך, המקום מציע קוקטיילים מיוחדים כמו למשל Penicillin, קוקטייל על בסיס שני סוגי ויסקי עם דבש וסירופ ג'ינג'ר. The secret garden, קוקטייל מיוחד ועדין על בסיס טקילה, מרטיני, אגבה, בזיליקום וקציפת אלדרפלוואר.

קוקטייל the secret garden בבר 22 (צילום: רעי שני)

עוד קוקטייל מצוין היה ה-Made in cuba, קוקטייל מרענן על בסיס רום, מלפפונים, לימון, נענע ושטיפת פרנו. Fitzgerald, קוקטייל על בסיס ג'ין, לימון, אנגוסטורה ביטרס וקצף חומוס שהיה מיוחד. וכמובן ספייסי מרגריטה, שאמנם לא הייתה בתפריט, אך הייתה חריפה, עזה בטעמים, לא מתחנפת וטעימה מאוד.

המקום גם מציע טייק אוף לג'ין טוניק עם מספר סוגי קוקטיילים מעניינים כגון: ג'ין עם לימון מיובש, מלפפון וטוניק פיבר קלאסי. ג'ין עם רוזמרין מעושן, כוכב אניס וטוניק פיבר ים תיכוני. ג'ין עם טימין, לימון מיובש וטוניק פיבר קלאסי. בנוסף ניתן להזמין בירות, מבחר של יינות ישראלים ומגוון רחב מאוד של אלכוהול על כל סוגיו.

קוקטייל ספייסי מרגריטה בבר 22 (צילום: רעי שני)

בבר מוגשות מנות אוכל קטנות לצד האלכוהול, שמחירן נע בין 22 שקלים עד ל-56 שקלים. תחילה הזמנו צלחת חריפים שכללה טחינה, מטבוחה, סחוג, ממרח שום קונפי וזיתי טאסוס בליווי פיתה מהטאבון.

תפריט בר 22

בנוסף על כך, הזמנו מנת קרפצ'יו בקר עם חומץ בלסמי, איולי שמן זית ופניני בצל על מצע של לחם מחמצת מצוין. מנה ממש טובה, בעלת טעמים מדויקים שפתחה לנו את התיאבון להמשך.

קרפצ'יו בבר 22 (צילום: רעי שני)

לאחר מכן הזמנו שיפוד אנטרקוט על פירה עם שמן כמהין, רוטב יין ובצלים. הבשר היה איכותי אך מידת העשייה הייתה וול, כך שאפשר היה לצלות אותו פחות זמן על הגריל. למרות זאת, השיפוד היה טעים ושילוב הטעמים במנה היה מוצלח.

צלחת חריפים בבר 22 (צילום: רעי שני)

ואם כבר אנחנו בירושלים, לא נטעם את המעורב הירושלמי המפורסם? המעורב בבר 22 מגיע בתוך חצי פיתה שנעשית במקום ומלווה בטחינה וסלט משוויה. דווקא כאן הבשר היה טעים ומוכן במידת עשייה טובה, אך למעורב היו חסרים טעמים חזקים של תיבול ובצל כיאה למעורב ירושלמי.

פיש אנד צ'יפס בבר 22 (צילום: רעי שני)

בהמשך לקחנו פיש אנד צ'יפס שהיה יחסית פשוט. הדג הגיע בצורה של נגטסים והצ'יפס המלווה אליו היה מתובל וטעים. המנה האחרונה שלקחנו היא גם ללא ספק ההמנה המנצחת של הערב - ההמבורגר. מדובר במיני המבורגר (80 גרם) שמוגש עם רוטב, עגבניה, חסה ומלא בצל מקורמל, במידת עשייה מושלמת שיצרו ביס נפלא לצד המשקה.

מיני המבורגר בבר 22 (צילום: רעי שני)

לסיום קיבלנו סופלה שוקולד שנאפה בתוך קערת חרס. למרות שמדובר בקינוח פרווה, הוא היה פשוט מצוין, חם, מנחם ולא מתוק מדי. בנוסף ישנה אופציה להזמין צלחת פירות לקינוח.

לסיכום: בר 22 במלון ענבל מציע חוויה יוקרתית בלב העיר העתיקה של ירושלים, שמזכירה מאוד חוויות מאירופה, כאשר הרבה מאוד תיירים פוקדים אותו גם כן. הקוקטיילים במקום ברמה גבוהה מאוד, ישנו מגוון רחב של אלכוהול והאוכל היה טעים וזול. אז לכל הירושלמים שמחפשים בר שונה מהנוף המקומי, בר 22 הוא בדיוק המקום בשבילכם.