אחרי שצלחנו את חג הגבינות, אפשר להירגע עם עוגות הגבינה והשמנת ולחזור למקורות - קינוחים שמבוססים על שוקולד. יובל מעתוק, זוכת "האח הגדול" שהפכה כבר מזמן לאושיית רשת אהובה, משתפת את העוקבים במתכונים שלה ואי אפשר היה להתעלם מהמתכון שלה לעוגיות שוקולד מתפוצצות.

מרכיבים:
1/3 כוס סוכר חום כהה
כף סוכר לבן
כפית אינסטנט פודינג וניל
50 גרם חמאה רכה
רבע כפית מלח
כף תמצית וניל 
ביצה
רבע כוס קקאו 
חצי כוס + שלוש כפות קמח
רבע כפית אבקת אפייה
רבע כפית סודה לשתייה 
אבקת סוכר

צילום: shutterstock

עוד ב-

זה הקינוח שיסדר לכם את החג: בראוניז שוקולדי עשיר וכשר לפסח

לכתבה המלאה

אופן ההכנה:
חממים תנור ל-170 מעלות.  
בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבבים את הסוכר הלבן והחום ביחד עם פודינג וניל, חמאה ומעבדים לתערובת אחידה.  
מוסיפים מלח, תמצית וניל וביצה ומערבבים היטב.  
מוסיפים קקאו, קמח, אבקת אפייה ואבקת סודה לשתייה ומערבבים עד קבלת גושי בצק גדולים. מאחדים עם הידיים לתערובת אחת.  
יוצרים מהבלילה כדורים ולאחר מכן טובלים אותם בסוכר ובאבקת סוכר ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים.  
אופים למשך 10 דקות
מוציאים את העוגיות ונותנים להן להתקרר ולהתייצב