נכון, תמיד ידענו שיקר פה, אבל "מדד הביג מק" שפורסם השבוע מספק לכך חותמת בינלאומית מביכה. המדד, שעורך השבועון הבריטי אקונומיסט מזה 40 שנה, בוחן את מחירו של ההמבורגר המפורסם של מקדונלד'ס בעשרות מדינות. התוצאות עבורנו עגומות: ישראל מזנקת למקום השני בעולם ביוקר המזון, מיד אחרי שווייץ. מנה שבישראל עולה 7.67 דולר, נמכרת בארה"ב ב-6.22 דולר, ובטייוואן נפרדים מ-2.42 דולר בלבד.

מדוע הביג מק נבחר למדד הכלכלי? בזכות האחידות והרכב הייצור המגוון שלו (שכר עבודה, לחם, בשר, חשמל ושכר דירה). הפערים האדירים במחיר מבטאים לא רק את יוקר המזון בישראל, אלא גם את שערו של המטבע המקומי. רק לפני שנתיים, כששער הדולר עמד על 3.8 שקלים, הביג מק הישראלי נחשב זול בהשוואה למערב. היום, כשהדולר ירד לסביבות 3 שקלים בלבד, המחיר הדולרי של ההמבורגר שלנו זינק ב-25%- והחזיר אותנו לראש טבלת יוקר המחיה.

התמונה המדאיגה לא עוצרת בסניפי מקדונלד'ס. מחקרים של ה-OECD וקרן המטבע הבינלאומית מציבים את ישראל גם כן במקום השני ביוקר המחיה. לשם השוואה, בשנת 2005 דורגנו במקום ה-21 והנוח מבין המדינות המפותחות. במקביל, השוואת מחירים שנתית של דויטשה בנק מדרגת את תל אביב במקום ה-11 בעולם במדד יוקר מוצרי המכולת, וכן, גם במחירה של כוס קפוצ'ינו פשוטה.

כיצד הפכנו ממדינה זולה למדינה מהיקרות בעולם? מחקר של ד"ר שרית מנחם-כרמי מאוניברסיטת רייכמן מגלה כי מחירו של סל המזון בישראל גבוה כיום ב-27% מהממוצע במדינות אירופיות דומות. הסיבות לכך, לפי המחקר, נעות בין עלויות כשרות, מע"מ גבוה וחסמי תחרות בירוקרטיים סבוכים. בסופו של דבר, מי שמשלם את המחיר הכבד על המדיניות הכלכלית הוא האזרח הישראלי  וזה כואב בכיס, גם ברכישת המבורגר.

עוד ב-

טלטלה בשווקים: הפיצול הדרמטי בפד שמאיים על השקל והדולר

לכתבה המלאה