מחלקת הכשרות של הרבנות הראשית בחיפה הודיעה למפעל "ביגה" בעיר על הסרת תעודת ההכשר מהמפעל, זאת בשל ליקויי כשרות. מדובר במפעל שנמצא בבעלותו של יאיר מלכה, המנכ"ל והבעלים של רשת מסעדות גרג, שמספק מאפים ולחמים למסעדות הרשת. כך פורסם אמש (שני) ב"ישראל היום".

גורם ברבנות הראשית סיפר כי ההשלכות להחלטה על הסרת תעודת הכשרות משמעותיות – מכיוון שכבר מהבוקר יצטרכו ברשת גרג למצוא ספק לחם חלופי על מנת להמשיך להחזיק בתעודת כשרות, אחרי שזו נלקחה מהם. 
 

עוד ב-

"עבודה בעיניים": סערה סביב עליית מחירי הלחם

לכתבה המלאה

במכתב ששלח אילן מלכה, מנהל מחלקת הכשרות במועצה הדתית בחיפה לעסק, הוא הודיעה על הסרת תעודת ההכשר לאחר התראה: "בהמשך להודעתי מה-15 באוגוסט בדבר הכוונה להסיר את תעודת ההכשר, מאחר ובמועד שנקצב לא תיקנת את ליקויי הכשרות שצויינו במכתב ההתראה, ומכיוון שמהתנהלותכם ניכר כי אין בכוונתכם לשתף פעולה עם המשגיח ומפקח הרבנות לתיקון הליקויים, על כן החלטתי להסיר את תעודת ההכשר".
 

עוד ב-

הלחם מתייקר, פחות ממה שחשבתם: בכמה יעלו המחירים?

לכתבה המלאה

מלכה ציין חמש סיבות להסרת התעודה: הדלקת תנור על ידי אדם שאינו יהודי; נגיעות של חרקים ומעופפים שונים במחלקה ללא גלוטן; חוסר הפרדה בתבניות בין פרווה לבשרי – ומציאת תבניות משני הסוגים במאפייה והקונדיטוריה, חוסר משמעת בקרב העובדים בנוגע לנהלי ההפרדה והכשרות וכן קמחים שנמצאו בקופסאות אחסון בסוף יום העבודה שלא הוכנסו לאחסון.
 

עוד ב-

אביר קארה מסביר: כך הממשלה אחראית לעליית מחירי הלחם

לכתבה המלאה