אוכל
כמה עולה להקים מסעדה בישראל? זה המיזם של שף תומר אגאי
שופט "משחקי השף" והאיש מאחורי המסעדה האהובה שנסגרה - סנטה קתרינה, משיק מיזם קולינרי חדש בשילוב אולם אירועים. העלות? 800 שקל לסועד. סכום ההשקעה נחשף
תומר אגאי, שף מוערך בסצנת האוכל הישראלית, משיק קונספט קולינרי חדש בשם ים (YAM). כזכור, אגאי היה שותף בצוות השיפוט של תכנית הריאליטי "משחקי בשף" ברשת 13. המסעדה החדשה תמוקם במבנה על צוק ביפו עם נוף לים, ותכלול שילוב בין אירועי יוקרה לארוחת טעימות.
מסלול הטעימות שמציעים במסעדה כשר, ויתקיים במספר ערבים בחודש בלבד. הארוחה נמשכת כשלוש שעות, וכוללת שמונה מנות שמושפעות ממטבחי ספרד, יפן, מרוקו, צרפת וטעמים נוספים מרחבי העולם. העלות לסועד - 800 שקל לערב. בנוסף, במסעדה הוסיפו כי כדי לאפשר לקהל רחב יותר להגיע למסעדה, יתקיימו גם ערבי טעימות בעלות מוערכת של כ-450 שקל לסועד.
כחלק מתפריט הטעימות, יוגש לסועדים קוויאר שחור וקציפת יוגורט לצד קוקטייל ג’ין בעבודת יד, שלישיית נאגטס לוקוס בציפוי קדאיף ודגים ים-תיכוניים.
YAM. קרדיט - דור סקרה
עוד ב-
עלות השקת הפרויקט הייתה כ-7 מיליון שקל, והמקום נבנה לאירוח של עד 350 אורחים. אגאי כזכור, סגר את מסעדת "סנטה קתרינה" המפורסמת שהקים, לאור השפעתה של מגפת הקורונה, המחאה נגד הרפורמה המשפטית ומלחמת חרבות ברזל.
הכתבות החמות
.jpg "רחוב בודפשט. אילוסטרציה, צילום: shutterstock")
תגובות לכתבה(1):
תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
לתגובה חדשה
תודה.
לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
חזור לתגובה
חזור לתגובה
-
1.הכל טובפוליה 06/2025/11הגב לתגובה זו0 0סתם הוא בכלל לא שף הכל הצגות .דמיונות אדם כושל מי עושה בכלל עסקים בתקופה כזו ??!?!?!! הכל זה פוזה של איזה שף נעלייםסגור
