הצרכנים הישראליים מתמודדים עם משבר חמור במוצרי החלב המפוקחים, כאשר לצד המחסור המתמשך בחלב, כעת נוסף גם מחסור משמעותי בשמנת מתוקה 38% שומן - אחד המוצרים הפופולריים והנמכרים ביותר במדורי החלב.

על פי ישראל היום, בכיר בענף טוען כי יש מחסור במוצרי החלב המפוקחים, בעיקר בחלב ובשמנת. ההיצע לא מספק את הביקוש. אנחנו מבקשים כל הזמן עוד ועוד מוצרים, אבל כל רשת מקבלת הקצאות מוגבלות לפי היחס של הרשת בשוק וזה לא מספיק. במקרה של השמנת המתוקה, הבעיה מתחדדת עוד יותר כיון שרק תנובה ושטראוס (יטבתה) משווקות שמנת בפיקוח, כאשר תנובה משלטת בכ-90% מהשוק וטרה יצאה מתחום השמנת המפוקחת ומתמקדת רק בשירות בתי קפה.

במועצת החלב טוענים שאין מחסור בחלב גולמי, וכל מחלבה מחליטה על תמהיל המוצרים אותו היא מייצרת וגם במשרד החקלאות טוענים שאין מחסור בחלב גולמי. להיפך, הרפתות ממשיכות לייצר חלב כסדרן. בתנובה ענו לישראל היום כי הם לא מכירים תקלה.

כך או כך משרד האוצר פירסם תזכיר להערות הציבור ובשבוע הבא יחתום השר על הצו שצפוי תוך כחודש לפתור את בעיית החוסרים בחלב בארץ, ובהמשך כצעד של הגברת התחרות בשוק החלב עשוי הפטור אף להביא לירידת מחירים.

בתזכיר שפירסם משרד האוצר נכתב כי ינתן פטור מלא ממכס על יבוא חלב ניגר לתקופה של חצי שנה - עד 28 בפברואר 2026, במטרה לאפשר אספקה רציפה בתקופת חגי תשרי תשפ״ו ולחזק את התחרות בשוק. 

עוד ב-

המחסור בחלב נמשך: אלו הפתרונות שבדרך

לכתבה המלאה

כיום על חלב לשתייה (0%–6% שומן) חל מכס קבוע של עד 40%. במשרד האוצר מסבירים כי השנה חגי תשרי חלים באמצע השבוע, מה שמצמצם את ימי העבודה והייצור במחלבות, ובעקבות כך לצד הביקוש הגובר יצור חוסרים גדולים בהרבה. הצעד הזה נועד להתמודד עם המצב ולדאוג למציאות בה החלב יהיה תמיד על המדפים.