כבר יותר מחודש נראה מחסור בחלב קרטון של תנובה במדפים, כך מדווחים גורמים בכירים וגם על הקושי בהשגת כמויות מספקות למדפי רשתות המזון, אך נראה כי פתרונות כבר נמצאים בדרך.

כפי שפורסם כאן לראשונה לפני כחודש, ברשתות המזון קיים מחסור מתמשך בחלב. גם כעבור חודש, הכמויות עדיין חסרות ואינן מספקות את הביקושים ברשתות הקמעונאות. בתנובה, השחקנית המרכזית בשוק החלב ובמיוחד בתחום מוצרי החלב המפוקחים, לא דווח על תקלה בייצור, אלא על ביקוש גובר שחורג מהכמויות שהחברה מצליחה לספק. על פי החברה, הם פועלים במלוא המרץ על מנת לעמוד בביקושים.

במטרה להבין היכן בדיוק מצויה הבעיה, פנינו למשרד החקלאות. מהמשרד נמסר: "מבדיקה שערכנו עולה כי אין מחסור בחלב גולמי המיוצר ברפתות. הרפתות עומדות במכסות ובביקושים ואף מייצרות מעבר לדרישה (106%). להבנתנו, מדובר בנושאים תפעוליים במחלבות. משרד החקלאות וביטחון המזון בוחן בימים אלה, יחד עם משרדי ממשלה נוספים, דרכים לסייע בהתמודדות עם הנושא. כשיגובשו פתרונות קונקרטיים, כמובן שנעדכן בהתאם".

עוד ב-

בשורה קשה לצרכנים: צפי למחסור במוצר האהוב

לכתבה המלאה

 
המשמעות היא שמקור הבעיה ככל הנראה אינו בשלב הגידול או החליבה, אלא במעגל הבא בשרשרת עיבוד החלב, שינועו והפצתו. עד לפתרון מלא, נראה שהמדפים ימשיכו להישאר כמעט ריקים.