בעל אטליז "שוק הבשר" ברח' מאירהוף 4 בחיפה קיבל צו הפסקה מנהלי זאת בעקבות דו"ח ביקורת מה-03.07.2025, מיום 08.07.2025 וכן מה-14.07.2025. במסגרת הצו על האטליז להיות סגור, ללא כניסת לקוחות, ללא הוצאה והכנסת סחורה, כולל הפסקה מידית של מכירת בשר ועופות מכל סוג וכל פעילות אחרת במסגרת העסק.

ד"ר יהונתן דובנוב, סגן רופאת מחוז חיפה, חתם היום (שלישי) על צו הפסקה מנהלי לאיטליז וציין: ''אני מוציא את צו הסגירה מן הנימוקים הבאים; ביום 6.7.25 ערכתי לך שימוע בעניין האפשרות שאוציא לאטליז צו הפסקה מנהלי לאור ליקויים חמורים ומסכנים שנמצאו בו בביקורת שנערכה ע"י נציגי לשכת הבריאות והרשות המקומית ביום .3.7.25 לאחר שהצהרת במסגרת השימוע כי תיקנת את מרבית הליקויים בתום השימוע החלטתי להשהות את הוצאת הצו בכפוף לתנאים''.

הוא ציין: ''ביום 7.7.25 נערכה ביקורת חוזרת בעסק ע"י מפקחת לשכתנו ווטרינר רשותי בה נמצא כי עדיין נותרו ליקויים באטליז, בחלקם מהותיים ועדין ניכרים חוסר ידע וחוסר הבנה בנוגע להפעלת אטליז בשר. לפנים משורת הדין בלבד ניתנה לך הזדמנות נוספת ואחרונה להשלים תיקון הליקויים ולשכור שירותי ייעוץ מזון ללא דיחוי.  בביקורת נוספת שנערכה ביום 14.7.25 נמצאו שוב ליקויים מהותיים וחמורים המהווים סכנה לבריאות הציבור''. 

אלו הליקויים הקשים שנמצאו: ''העסק פועל ללא רישיון עסק וללא אישור משרד הבריאות לרישיון עסק תקופה ממושכת. 28 ק"ג בשר בקר הופשרו בחדר קירור בקר, בניגוד להנחיות. נמצא חצי ק"ג בשר בקר בתוך מטחנת בשר, ולא במקרר כנדרש. וויטרינת בשר הבקר נמצא גסטרונום עם "אשכול חלקי פנים בקר", ללא תעודות. בוויטרינת בשר בקר נמצאו חלקי בשר בקר קפואים שהופשרו בניגוד להנחיות, ונמדדה בהם טמפרטורה של -1 מע"צ. גומיות המקרר בוויטרינת בשר בקר קרועות ולא נקיות. מכונת האריזה והמשקל אינם נקיים. דפנות ויטרינות העוף לא נקיות''.

כמו כן צוין: ת''עלת הניקוז מול ויטרינת בשר בקר אינה נקייה, ויש בה בדלי סיגריות. .10 המקפיא למכירה אינו מסודר ואינו נקי, בחדר קירור העופות נמצאו ארגזי בשר עוף מונחים ישירות על הרצפה ולא על מדפים מוגבהים, כנדרש. לפי הצהרת בעל העסק, הוזמנו עגלות ברז – נשלחה חשבונית לאחת הביקורת. נמצאו ארגזי שלד לפינוי אשפה שהונחו בצד במשך זמן רב, ולא פונו מיד כפי שנדרש. בנוסף, הם הונחו ישירות על הרצפה ולא על מדפים מוגבהים. חדר קירור בשר בקר ללא תאורה כנדרש. נמצאה מכונת המבורגר מתחת לעמדת עבודה, לדברי בעל העסק אינה בשימוש ניתנה הוראה להוציאה. מצב זה מסכן את בריאות הציבור באופן חמור ומיידי

לסיום עדכן את בעל העסק: ''אני מורה למשטרת ישראל לנקוט באמצעים הדרושים כדי להבטיח ציות להוראות הצו ולהביא להפסקתו המידית של העיסוק בעסק הנ"ל . בהתאם לסעיף 21 לחוק צו זה יעמוד בתוקפו למשך עד 30 יום, אך אני רשאי לבקש הארכתו מבית משפט השלום או מבית המשפט לעניינים מקומיים אשר רשאי להאריך את תוקף הצו ללא מגבלת זמן. הגשת בקשה לבית המשפט כאמור תאריך את תוקף הצו ב 7- ימים''.