בזמן שמזרח הארץ שרוי בחוסר ודאות וחרדה, מסעדן אחד הפך לסמל של עקשנות ישראלית. אורי ירמיאס, בן 80, שהמסעדה המיתולוגית שלו בעכו 'אורי בורי' חסר לחלוטין הגנה - ללא מקלט, ממ"ד או ממ"ק - מצא את עצמו מותקף לא רק מהאוויר אלא גם מהמציאות הכלכלית הקשה.

12 יום סגורים במלואם פירושם הכנסה אפסית למקום שמתקיים מביקורי תיירים וחגיגות. אבל הוותיק לא נכנע, ומשבוע שהוא מפעיל את המסעדה בקצב מטורף - כמעט ברצף, עם סופי שבוע שמתמלאים בהזמנות עד אפס מקום. בראיון ל-ynet הוא מספר: ''עברנו תקופות קשות בחיי המסעדה, ובכלל, מסעדנות ועסקים במדינת ישראל זה לא פיקניק. המסעדה שלי ותיקה מאוד, אז המעברים האלה קלים יותר, כי יש לנו צוות יציב וחזק. לא פיטרנו אף אחד מהם ושמרנו על הצוות כל תקופת המלחמה כבר שנתיים''.

עוד הוא הסביר בראיון: ''יש לנו לקוחות נאמנים, אבל זה לא עוזר כשאף אחד לא רוצה לצאת מהבית, ובטח כשאין לנו מקלט או מרחב מוגן. אנשים היו מתקשרים ושואלים אם יש מרחב מוגן ואין לנו. אז גם כל מי שרצה לבוא לא בא. ואני מבין. זה לא רק הדרך שהייתה מסוכנת, אלא גם מי רוצה לשבת במסעדה בלי חלל מוגן? אף אחד. עכשיו יש אורחים, אבל המצב קצת עצבני כל צלחת שנופלת מקפיצה את האנשים. עדיין לא מומלץ להיות מסעדן. כשחברים באים אליי ואומרים לי שהבן שלהם רוצה לפתוח מסעדה אני עונה להם מה שלמדתי מביידן: Don't. אין אצלנו ארוחות עסקיות, אף פעם לא היו ולעולם גם לא יהיו. מסעדן שעושה עסקיות זה כמו התאבדות – כי מסעדה ברגע שהיא מציעה עסקיות היא מוכרת את אותו האוכל בחצי מחיר ממה שהיא מוכרת בערב במחיר מלא''

רק בחודש שעבר בית המשפט המחוזי בחיפה גזר על תאמר שיהאב, תושב עכו בן 23, עונש של 16 חודשי מאסר בפועל בגין השתתפותו בהתפרעויות אלימות שהתרחשו בעיר במהלך מבצע "שומר החומות" במאי 2021 שם נשרפה גם מסעדת 'אורי בורי' המיתולוגית.

שיהאב הודה במסגרת הסדר טיעון בחמש עבירות חמורות: התפרעות שסופה נזק ממניע גזענות, היזק בזדון ממניע גזענות, התפרצות לבניין בנסיבות מחמירות ממניע גזענות, התפרעות רגילה וגניבה. העבירות בוצעו בשני אירועים נפרדים בלילה שבין 11-12 במאי 2021, בעיצומה של הסלמה ביטחונית קשה.

עוד ב-

המסעדה האהובה שנפגעה ממטח הטילים: "אנחנו צפויים לשוב לפעילות"

לכתבה המלאה

בערב ההוא התקהלו עשרות תושבים בכמה מוקדים בעכו, כולל סמוך למסגד אלג'זאר וכיכר התותח. המתפרעים יידו אבנים ובקבוקי תבערה, חסמו כבישים וירו זיקוקים לעבר כוחות המשטרה שהגיעו לפזר את ההתקהלות. שיהאב הגיע למקום ונטל חלק בהתפרעות, גם כאשר השוטרים השתמשו בגז מדמיע לפיזור ההמון.