רק לאחרונה תוך זמן קצר מהפתיחה המתוקה בדצמבר האחרון, נסגרו דלתות מסעדת "קונתאי" בשכונת נגה ביפו, וחשפו סדקים עמוקים בשיתוף הפעולה בין השף המנוסה יוסי שטרית שופט משחקי השף ברשת 13 לבין תומאס זוהר הצעיר שהיה אחד המתמודדים בתכנית. כעת השף יוצא לחופשה ומודה שהוא עוצר לרגע את הכל כדי לחשב מסלול מחדש.

שטרית העלה תמונה משפחתית וכתב: ''אם ישאלו אותי מה הוא אושר התשובה שלי ללא צל של ספק איזונים!!! חופש הוא המרכיב הראשון באיזון. המילה הזו שתמיד נשמעת פשוטה – אבל בפועל היא הדבר הכי מורכב. לקחת זמן לעצמי, למשפחה ובעיקר לראש. לצאת, לנשום, להתבונן מהצד – רגע של ריסט. כזה שחייב לקרות לפחות פעם בשנה, ואם להיות כנים – בארץ, בקצב המטורף שאנחנו חיים בו, זה צריך לקרות הרבה יותר''.

עוד הוא הסביר לעוקבים שלו: ''אבל אז… אחרי כמה ימים מגיעות המחשבות: “אולי זה יותר מידי?” “מה עם מה שהשארתי מאחור?”, “הלקוחות לא רואים אותי…”. ופתאום שיחת טלפון קטנה, עוד פגישת זום – והלחץ מתפרץ חזרה. החופש נסדק, והווינקר כבר מתחיל לאותת חזרה לשגרה''.

עוד ב-

אחרי 7 חודשים בלבד: המסעדה של יוסי שטרית נסגרת לצמיתות

לכתבה המלאה

לסיום כתב השף המוערך של 'משחקי השף' ברשת 13: ''כאן מתחיל האתגר האמיתי – להישאר עוד רגע במקום הזה. לתת לעצמי את הזכות פשוט להיות. לזכור שעבודה תחכה, אבל הזמן עם המשפחה והנשימה העמוקה – לא חוזרים. ובינינו? אם הלקוחות באמת מתגעגעים… הם יודעים איפה למצוא אותי – בחוף''.