-
"המשוואה היא פשוטה: פחות רגולציה תוביל לירידה במחירים ולסל מזון זול יותר לצרכנים"בראיון חגיגי מספר רמי לוי על הדרך לשלב בין תמיכה בתוצרת כחול-לבן לבין סל מזון זול ונגיש, התובנות שרכש מימי הקורונה, הטיפ שהוא מחלק בהרצאות, וההתרגשות מהמשואה שהדליק ביום העצמאות: "זו היתה חותמת מהמדינה למאמצים שאני משקיע לטובת תושבי ישראל והכלכלה הישראלית"
-
"תחום הפוד-טק יצמח מאוד בשנים הבאות וישראל תהיה מהמדינות המובילות"תחום המזון ניצב בפני מהפכה, ובעשורים הבאים הוא יידרש לאמץ כללי משחק חדשים ולהיות, בריא, מזין, נגיש וזול יותר. אחת ממובילות תעשיית הפוד-טק היא ישראל, המשמשת חממה למחקר ופיתוח: "החברות הגדולות כבר מבינות לאן נושבת הרוח, ומשקיעות הרבה כסף כדי לא להישאר מאחור"


