תגיות

אחרי 16 שנה: השף אסף גרניט עושה שינוי דרמטי בקריירהקבוצת מחניודה של השף אסף גרניט, שנשארה נאמנה לירושלים מאז 2009, עומדת ככל הנראה לפתוח את המסעדה הראשונה שלה בתל אביב. זה המיקום היוקרתי שנבחר
מערכת ice | 30/6/2025 22:40
אסף גרניט מודיע לעובדי 'מחניודה': ''האימפריה לא תפתח את שעריה''שותפו של הכוכב ב'מחניודה' שף אורי נבון כתב בהודעה מרגשת לעובדי הקבוצה: ''אל תאמרו ייאוש. אנחנו בזמנים היסטריים והיסטוריים. הימים האלה מייצרים אגדות. בל תיפול רוחכם. אנחנו חיות רעות. אנחנו נצא מזה. אולי מעט חבוטים, אבל גאים וחזקים ובעיקר אדונים לגורלנו''
מערכת ice | 16/6/2025 13:04
אסף גרניט בערב מיוחד במינו: זה מה שיקרה ב-6.3ערב השראה ויצירה בחיפה עם השף אסף גרניט שיעביר הרצאה בשם: "חוויה ללא פשרות", שיספר על פועלו בתחום הקולינריה בארץ ובעולם, ב 15 שנה האחרונות
מערכת ice | 24/2/2025 9:27
אסף גרניט העביר ביקורת על מסעדות וחטף: "השירות הכי גרוע"השף המפורסם התארח בפודקאסט "לשבת לקחת" ודיבר שם על תודעת השירות במסעדות בתל אביב. הוא לא ציפה לזה שהגולשים יתהפכו עליו ויציפו את כל המחדלים במסעדות שלו
מערכת ice | 4/2/2025 14:22
אסף גרניט יודע? זה מה שיקרה ללוקיישן של מסעדת 'מחניודה'עיריית ירושלים אישרה לצרף לרשימת השימור העירונית כ-40 ממבני שוק מחנה יהודה ושכונת בית יעקב הסמוכה לשוק, שבבניין אחד שם פועלת המסעדה של השף. המבנים, חלקם בני יותר מ-100 שנה, מהווים חלק מהאדריכלות הייחודית של העיר. ראש העיר ירושלים, משה ליאון: "נדבך נוסף בשמירה על המורשת העשירה של בירת ישראל"
מערכת ice | 11/12/2024 13:03
אסף גרניט עושה שינוי בקריירה: זה המלון החדש שיפתחבתקופה האחרונה בוצעו שיפוצים מתחת לרדאר ובסודיות מקסימלית ב'בית מולכו', מהבניינים היפים של שכונת רחביה. נראה שהשיפוצים לקראת סיום, אבל עדיין אין תאריך פתיחה שהוכרז למלון הבוטיק בגובה 5 קומות עם 22 חדרים ובו תופעל מסעדת דגים כשרה, כל זאת תחת ידיה של קבוצת מחניודה בהובלת השף ושותפו אורי נבון
מערכת ice | 6/3/2024 7:59
אסף גרניט משיק מסעדה חדשה: זו העיר בה תפתח 'כפרה'השף פותח את ״כפרה״, שיוצאת היום לדרך רשמית ומתחילה לקבל הזמנות. היא ממוקמת במרכז העיר, במלון מריוט אופרה אמבסדור הסמוך לפלאס ונדום, שבו פעלה המסעדה הקודמת של קבוצת ״מחניודה״ ושמה ״בלאגן״, שנסגרה לאחר סכסוך עם השותפים העסקים של הקבוצה
מערכת ice | 22/11/2023 9:49
1,500 איש ברשימת ההמתנה: מחניודה מגיעה לביקור בת"אהמסעדה האהובה של אסף גרניט מגיעה לביקור בתל־אביב. הסרוויס יתקיים רק ביום שישי הקרוב והמקומות נחטפו בתוך 10 מרגע פתיחת ההזמנות. בעת זו יש כ-1,500 איש ברשימת ההמתנה
מערכת ice | 20/9/2023 11:55
חגיגות 100 לשוק מחנה יהודה: זה מה שמחכה לכםמבין האירועים: ג׳קו סטריט ומיטב השפים הירושלמים יתחרו על מנת המאה, אורי בנאי ישוב להופעה בה הכל התחיל עבור משפחתו, הדג נחש יארחו את זהבה בן ושולי רנד, ולצידם יופיעו אמני רחוב, מוסיקאים ולהקות מחול
מערכת ice | 23/6/2023 9:59
התגעגעתם? אסף גרניט מתכוון להחזיר את המסעדה הזו לחייםמחניודה מחזירה את בר הקוקטיילים הוותיק לחיים. גרניט הסביר: "הגטסבי יהיה המקום הראשון של קבוצת מחניודה בו האוכל ילווה את האלכוהול והמקום השני שקבוצת מחניודה פותחת בשישי בערב, זאת בשורה בעיר כמו ירושלים. וחוץ מזה - חיפשנו איפה לשתות אחרי האוכל"
מערכת ice | 4/5/2023 19:47