שיווק ופרסום

פתוח ובטוח: המסעדות שחוזרות לפעילות

גם בימי המלחמה, המסעדות נלחמות על פרנסתן ולא מוכנות להיכנע לטרור. המסעדות, שלאחרונה הפכו ברובן לחמ"ל עבור תושבי הדרום, חוזרות לפעילות מלאה על מנת להעניק ללקוחות רגע של אושר עם אוכל טוב ומנחם

מערכת ice | 26/10/2023 12:13

את השפעת המלחמה על ענף המסעדנות מוקדם עדיין לאמוד. עם זאת, זה ברור שמדובר במכה קשה. בעלי מסעדות וברים שטרם סיימו לספור את נזקי הקורונה, נאלצו לסגור שוב את העסקים ולהתמודד בעצמם עם ההשלכות.

בשבועיים האחרונים שימשו רוב המסעדות כמרכזי חמ"ל, אך בימים האחרונים החל טפטוף של מסעדות שחוזרות לפעילות מלאה. למשל, המסעדה האהובה סנטה קתרינה של השף תומר אגאי תפתח מחדש בקונספט מותאם למצב.

כמו כן, גם המסעדות: קאב קם, אמש, מקום בלב, רשת ההמבורגרים אגאדיר, צייט פור ברוט, פרא, שרונה מרקט, נולה, שישה במאי, גרקו אזורי חן, סרפינה, נורדיניו, הרצל 16, הוטל מונטיפיורי ודוכני אוכל רבים בשוק הכרמל כבר הודיעו על שובם לפעילות במתכונת מוגבלת.

עוד ב-

היסטוריה, צמחים ואוכל: הרצאות אונליין בחינם לימי המלחמה

לכתבה המלאה

מקומות מסוימים הקדימו את שעות הפעילות, כנראה מתוך כוונה להימנע מכניסה לשעות החושך והאזעקות. ישנה אפילו מסעדה חדשה אחת ש'העיזה' להפתח בימי המלחמה: ג'אנגו - ביסטרו חדש הממוקם בסמוך לשוק הכרמל. "ההחלטה הייתה קשה, אבל יש לנו אחריות גם במישורים הכלכלי, החברתי והנפשי", אומר אחד הבעלים.