כסף וצרכנות
הסוף לרשת המזון המיתולוגית בישראל: האחרון מ-66 סניפים נסגר
רשת "סמי בורקס" הוקמה בישראל בשנות ה-50', הפכה לשם דבר ובשיאה כללה עשרות סניפים ברחבי הארץ. כעת נפרדים גם מהסניף האחרון שנותר, בעיר רחובות
תם עידן בישראל: בסוף השבוע האחרון נסגר סופית הסניף האחרון של רשת "סמי בורקס", שפעל בעיר רחובות מאז שנת 1976. המקום, שהיה מזוהה עם יוסי וכוכי, זוג עולים מגיאורגיה ותושבי אשדוד, הפך לאורך השנים למוסד רחובותי – הרבה מעבר לעסק למכירת בורקסים.
רשת "סמי בורקס" עצמה החלה את דרכה בשנות ה-50, כשסמי (שאול) אלקולומברי, עלה מבולגריה עם קום המדינה בשנת 1948 וכעבור כמה שנים פתח חנות בורקס קטנה בשדרות ירושלים ביפו, שמתבססת על מתכונים בולגריים אותנטיים. העסק המשפחתי צמח במהירות – בשנות ה-60 כבר ניהל כמה סניפים באזור המרכז, ובשנות ה-70 וה-80 הרשת התפשטה וכללה 66 סניפים בכל רחבי הארץ, כולל יפו, ראשון לציון, בת ים (ליד המפעל) וגם ברחובות.
במהלך פעילותה נפתחה גם פעילות פינות אפייה של סמי בורקס ברשתות שיווק בארץ. בהמשך נרכשה הרשת בשנת 1996, המפעל בבת ים נסגר, ורוב הסניפים הושמו למכירה או נסגרו בשנים שלאחר מכן. כמו כן, אחד מבניו של סמי הוכרז כפושט רגל.
הסניף ברחובות, שפעל עצמאית בשנים האחרונות, היה האחרון שנותר – וכעת גם הוא ננעל. בעלי הסניף, יוסי וכוכי הפכו לדמויות אהובות בעיר. הסניף שימש לאורך השנים כנקודת מפגש לדורות של תושבים. חבר המועצה אביב איטח הגיע להיפרד מהמקום והודה לבעלי העסק בשם תושבי העיר: "יוסי וכוכי – אתם חלק בלתי נפרד מהלב של רחובות". לדבריו, במהלך ביקורו זרמו למקום תושבים רבים שבאו לומר תודה ולהיפרד.
הכתבות החמות
תגובות לכתבה(22):
תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
לתגובה חדשה
תודה.
לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
חזור לתגובה
חזור לתגובה
-
20.סמי בורקס התהנדסת! (ל"ת)צוות הווי פיקוד פסטה 08/2025/10הגב לתגובה זו0 0סגור
-
19.עצובטל 08/2025/10הגב לתגובה זו0 0בשנות השמונים שמעתי על בורקס סמי, ויום אחד הגעתי במקרה לשד׳ ירושלים ביפו וראיתי יותר נכון הרחתי ריח של בורקסים בסביבה וראיתי שמתנוסס שלט של בורקס סמי , קניתי משולש בורקס חמים ואני זוכרת את הטעם כמה הוא היה טעים הגבינה בבורקס היתה טעימה והכל ביחד היה מושלם, באותה תקופה לא היו בורקסים טעימים כאלהסגור
-
18.מתחת לבית גיל הזהב בתל אביב,ניסן 08/2025/09הגב לתגובה זו1 0היה סניף מעולה, היינו יושבים בשבת בבוקר, בשנות ה 80 , בורקס מעולה עם ביצים חומות ועגבניות מגורדות, היו ימיםסגור
-
17.בטבריה ברחוב הגלילסמי חי וקיים 08/2025/07הגב לתגובה זו2 0קיים עדיין סניף של סמי בורקססגור
-
16.מרגרינה זה רעלבורקס זה רעל 08/2025/05הגב לתגובה זו3 2אנשים התחילו להבין שמרגרינה זה רעל והפסיקו לקנות בורקססגור
- טען עוד
-
15.עצובילד אייטיז 08/2025/05הגב לתגובה זו4 0זהו לא נשאר כלום יותר מרחובות של ילדותי בשנות ה-80. זכרון רחוק, כמו המדינה האהובה ויחסית שפויה שהייתה לפה לפני שביבי והעבדים שלו החריבו בה כל חלקה טובהסגור
-
זה לא בגלל ביבי די להאשמותזה לא בגלל ביבי 08/2025/10הגב לתגובה זו0 0מה שקורה זה שעל כל דבר אפילו הכי קטן אנשים יוצאים להפגין להפריע, זה בגלל הרשתות שאנשים רושמים דברים ותוך שניה זה מגיע להרבה אנשים שפועלים וכותבים והורסים כל דבר, בעבר העולם היה תמים יותר ודברים התקדמו בקצב אחר טיבעי ואיטי יותר , היום הכל רעש עוברים מדבר לדבר והרבה אנשים מעורבים ויש בלגן , בגלל זה הכל נראה ככה, כל מי שמפריע לו משהו מרשה לעצמו לעשות הפגנות ולחסום כבישים מתי שהוא מחליט ולהפריע לכולם,סגור
-
14.קשה להחזיק עסק של מזוןדן 08/2025/05הגב לתגובה זו2 0אם אתה קורע את התחת ועובד 12 שעות ביום אולי תצליח להביא את ה10-12אלף הביתה, שכירות, ספקים, חשמל, ארנונה, מיסים, שכר עובדים... צריך כול יום שיהיה בקופה 2.5-3אלף אחרת לא מרוויחיםסגור
-
13.סמי בורקסאלי 08/2025/05הגב לתגובה זו4 0נוסטלגיה הייתי נער בקבוע יושבים כולם בשישי גן העץ היה ליד אך היו זמנים במקסיקו חחחסגור
-
12.תם עידן כתבות בינה טבעית ולא מלאכותית (ל"ת)ציון 08/2025/05הגב לתגובה זו0 0סגור
-
11.האבות בנו והבנים הרסו.זוכמן 08/2025/05הגב לתגובה זו0 0כמה עצוב שהעסק נוהל בצורה רשלנית מה שגרם להתרסקות . התאווה לעוד ועוד רווחים לבסוף נשארים בלי כלום . מה שנותר הם הזכרונות ונוסטלגיהסגור
-
10.סמי בורקסדניאל 08/2025/05הגב לתגובה זו2 1כל מה שנאמר בכתבה טעות תבדקו את עצמכם.סמי התחיל בשנות השישים עם עגלה קטנה להסתובב איתה ומוכר בורקס שאישתו עשתהסגור
-
9.בורקסישראל 08/2025/05הגב לתגובה זו1 0נוסטלגיהסגור
-
8.מלך הבורקסאלוף הסנוקר גוגואים 08/2025/04הגב לתגובה זו4 0בשנות השמונים והתשעים אין אדם שלא הכיר את סמי בורקס . היו ימים יפים. בורקס שהרגישו שבא מהנשמה.סגור
-
7.דור הולך ודור באאור 08/2025/04הגב לתגובה זו1 0עצוב??סגור
-
6.בולגריה, לא גאורגיה. (ל"ת)לילו 08/2025/04הגב לתגובה זו2 1סגור
-
5.הסניף ביפוחיים 08/2025/04הגב לתגובה זו2 0תהבורקס והיוגורט הכי טעימים היום בשדרות ירושלים מול אלהמברה. בחמש בבוקר אוכלים בורקס מדהים ויוגורט איירן קר ומרענן ובמחיר שפוי. היו ימים חבר !!!!!סגור
-
4.מעניין כמה אנשים חלו מהשמן טרנס בבורקסים (ל"ת)שי 08/2025/04הגב לתגובה זו0 3סגור
-
3.אם כל כך טוב למה לסגור (ל"ת)שבי 08/2025/04הגב לתגובה זו1 0סגור
-
2.חבלארמגדון 08/2025/04הגב לתגובה זו2 0חבל שלא שומרים על מותגים כאלו. מדוע נסגר סופית? פרישה לפנסיה?סגור
-
1."תם עידן בישראל"???דב 08/2025/04הגב לתגובה זו1 0ממשנלא הגזמתם??סגור
-
אכן תם עידן...כל מה שטוב בארץ הזו ..יורד לטימיון (ל"ת)שלומי לוי 08/2025/04הגב לתגובה זו4 0סגור
