בעיצומו של ספטמבר, כשכל בית יהודי מתכונן לחגיגות ראש השנה, מתרחש בישראל דרמה שקטה אבל מטלטלה: השמנת המתוקה בפיקוח (38% שומן) נעלמת בהדרגה מהמדפים ומותירה את הצרכנים במצוקה אמיתית.

על פי הפרסום בדה מרקר התופעה, שהחלה כהמשך טבעי למשבר החלב המפוקח שפרץ ביוני, מתרחבת במהירות מטרידה ומגיעה עתה לשיאים חדשים: אספקה שנחתכה ב-70% מהנורמה התקינה. מדובר בפגיעה קשה במיוחד במוצר שנחשב לבסיסי בהכנות החגיגיות ובתפריטים המסורתיים, כאשר המחסור מתרחש בדיוק בתקופה הקריטית ביותר של השנה.

מאחורי הקריסה עומדות טענות סותרות המלמדות על מציאות כלכלית מורכבת ומטרידה. תנובה, הספקית הדומיננטית בשוק השמנת המפוקחת, מציגה נרטיב של "תקלה במכונה" שמשפיעה על כל קו הייצור של המוצרים המפוקחים, בעוד גורמי השוק חושפים אמת יותר כואבת: המחלבות פשוט מעוניינות להתרכז במוצרים רווחיים יותר ונוטשות את הייצור המפוקח. "שזה מגיע לשמנת מתוקה בפיקוח, אתה לא יודע אם תקבל את המוצר. המחלבות פשוט לא אוהבת לייצר כזו כי היא מוצר בפיקוח, ואתה לא יודע אם תוכל לסמוך עליהם", מגלה סמנכ"ל סחר של רשת שיווק גדולה את האמת הגולה. התוצאה המרה: בעוד שמנת לא מפוקחת עם אחוזי שומן שונים זמינה ללא בעיה, הצרכן הישראלי נאלץ לוותר על מוצר בסיסי או לשלם יותר על תחליפים, במציאות שבה רגולציית המחירים הופכת למכשיר שמזיק בעצם לזמינות המוצרים.

כזכור, ברקע המחסור בחלב במכולות וברשתות פרסם משרד האוצר כי בכוונת השר לפטור ממכס את ייבוא החלק הניגר. הפטור ממכס לייבוא חלב ניגר עליו יחתום שר האוצר בצלאל סמוטריץ' נועד להתמודד עם המחסור בחלב כפי שמורגש במכולות וברשתות המזון, וכן עם הצפי להתגברות המחסור בחלב בחגי תשרי. 

עוד ב-

רגע לפני מחסור חמור בסופרמרקטים: פטור ממכס למוצר הבסיסי

לכתבה המלאה

משרד האוצר פירסם תזכיר להערות הציבור והשר חתם על הצו שצפוי תוך כחודש לפתור את בעיית החוסרים בחלב בארץ, ובהמשך כצעד של הגברת התחרות בשוק החלב עשוי הפטור אף להביא לירידת מחירים.