כסף וצרכנות
השקעת 20 מיליון שקל ירדה לטמיון: מתחם הקניות הענק בישראל נסגר
מתחם האוכל האיטלקי איטליה בפתח תקווה, שהוקם בהשקעת עתק על ידי מסעדנים מובילים, סגר את דלתותיו באופן פתאומי אחרי 3 שנים בלבד ומערכות ההזמנות נחסמו לחלוטין בדרך לסיום מהיר ועצוב
חלום הפוד-הול האיטלקי בפתח תקווה הגיע לסיומו המהיר: מתחם האוכל הענקי EATALIA, שהוקם בפרויקט דן טאון (מתחם בסר סיטי) בהשקעת עתק של כ-20 מיליון שקלים, סגר את דלתותיו באופן פתאומי וחדל לפעול כליל 3 שנים בלבד מאז נפתח.
הדיווח הראשוני על קריסת המיזם פורסם במקומון "פתח תקווה News", ובעקבותיו התברר כי ארבעת מוקדי ההסעדה שפעלו במקום הושבתו לחלוטין. מערכות ההזמנות הדיגיטליות של המתחם נחסמו לתאריכים עתידיים, מנגנוני הבירור הישירים אינם זמינים, והנהלת המקום נמנעת עד כה מלהוציא הודעה רשמית או להבהיר את הנסיבות שהובילו לסגירה הדרמטית.
המתחם נפתח בקול תרועה רמה במאי 2023 ביוזמת שחקנים מוכרים בשוק המסעדנות המקומי: המסעדן איציק אנקונינה (ממייסדי מקס ברנר ובעלי רשת ג'ויה) והשף קובי בכר (לשעבר פאסטל ומלון ממילא). השניים שרצו להביא לישראל קונספט אירופי בהשראת שווקים קולינריים מובילים בעולם, דוגמת רשת Eataly ומתחם "אל נסיונל" בברצלונה, תוך התאמתו למטבח חלבי כשר.
EATALIA השתרע על פני כ-1,800 מ"ר בשתי קומות והציע כ-250 מקומות ישיבה. הקומה הראשונה הוקדשה לממכר קמעונאי של גבינות, יין ומאפים, בעוד הקומה השנייה שילבה מסעדה איטלקית לצד ברים מתמחים, שוק ירקות ודוכני קינוחים. בשונה משווקי אוכל אחרים בישראל שנכשלו עקב מודל של השכרת שטחים לזכיינים, בחרו השותפים להחזיק בבעלות ישירה על כלל הדוכנים כדי לשמור על יעילות תפעולית ולמנוע תחרות פנימית.
עוד ב-
על אף הנחת היסוד של היזמים כי המטבח האיטלקי נהנה מקונצנזוס רחב ועלויות חומרי גלם נוחות, המציאות הכלכלית הכריעה גם את המיזם השפתני הזה. הסגירה המהירה מדגישה שוב את הסיכון המובנה בהפעלת שווקי אוכל גרנדיוזיים בישראל, אפילו כאשר הניהול מרוכז תחת גורם מקצועי יחיד.
הכתבות החמות
תגובות לכתבה(0):
תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
לתגובה חדשה
תודה.
לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
חזור לתגובה
חזור לתגובה
