תרבות ופנאי

ישראל אהרוני חושף: "ביום שזה ייפסק, אנחנו בצרות"

אחד השפים המוערכים שהיה מחלוצי המטבח הסיני והקולינריה המודרנית בישראל, חגג לאחרונה יום הולדת 75. אך עבורו, גיל זה רק מספר, ומידי יום הוא מוכיח כי הוא בלתי ניתן לעצירה

מערכת ice | 12/8/2026 8:13 עקבו אחרינו בגוגל

אחד השפים המוערכים בישראל, ישראל אהרוני מחלוצי המטבח הסיני והקולינריה המודרנית בישראל, חגג לאחרונה יום הולדת 75. אך עבורו, גיל הוא רק מספר, ומידי יום הוא מוכיח כי אין שום דבר שיכול לעצור אותו.

בריאיון חשוף לכלכליסט הוא שיתף על התוכניות שלו לעתיד, על מה עושה אותו מאושר ועל העולם הקולינרי שבו הוא חי. הוא פתח ושיתף איזה תוכניות נמצאות כרגע על הפרק: "פותחים עוד אהרוני'ס פרייד צ'יקן בשכונת לבונטין בתל אביב ברחוב ויטל. יש כבר בשרונה ובביג גלילות, ובשניהם פונקנו על ידי המתחם. עכשיו זו הרפתקה חדשה כי לקחנו מקום ברחוב ואין לנו אבא ואמא".

"בעוד חודשיים מתחילים לצלם עונה חדשה של ‘מאסטר שף’, שזו תמיד התרגשות גדולה", המשיך ואמר מה מחכה לו. "חוץ מזה, נגיע עם הפוד טראק של אהרוני'ס פרייד צ'יקן לפסטיבל המוזיקה מגדה במועצה האזורית מגידו".

כשהמראיינת שאלה אותו מה הייתה העצה הכי טובה שקיבל בחייו הוא לא היסס להודות כי הוא היועץ הכי טוב של עצמו. "במסעדת 'תפוח זהב' שלי, אמרתי לעצמי: 'אהרוני, תיזהר, השתן מתחיל לעלות לך לראש. תברח מזה כמו מאש'. הרגשתי שלבי גבה וזה הבהיל אותי, ואמרתי 'תיפטר מזה עכשיו לפני שיהיה מאוחר", שיתף בכנות. "אני מברך את עצמי על העצה הזו עד היום, השתן לא עלה לי לראש. זו עצה שאני נותן לכל אחד".

כשנשאל איך ניראה יום שישי שלו, הוא הודה: "מבשל מהבוקר עד אחר הצהריים לכל המשפחה הגרעינית שמגיעה. אנחנו 13 ותמיד יש קצת נספחים, אז זה בין 15 ל־17, ותמיד אני מכין המון אוכל. הילדים יוצאים עם קופסאות. הם שמחים ואני שמח", הוסיף כשהוא עם חיוך על פניו.

אהרוני ניסה לשים את האצבע על ההצלחות וההישגים שלו בחיים: "חוץ מהקלישאה של הילדים והנכדים, אין ספק ש'המסע המופלא של אהרוני וגידי', עם גידי גוב. תוכנית טלוויזיה שיזמתי ויצרתי עם הרבה אנשים טובים. זה אחד הפרויקטים הכי מעניינים ומדליקים שעשיתי", הודה. הוא המשיך וסיפר שהתוכנית הפכה אותם לחברים טובים מאוד, והם מקפידים להיפגש פעם בכמה זמן לארוחת צהריים יחד. "נהיינו חברים רק בעקבות התוכנית, לפני כן לא הכרנו".

"חיפשתי הרבה זמן מישהו שיצטרף אליי למסע, וכשהתקשרתי לגידי הוא ביקש כמה ימים לחשוב על זה", סיפר איך נעשה החיבור המעניין. "אחרי חצי שעה הוא חזר אליי ואמר: 'זה לא אזור הנוחות שלי, אבל זו הזדמנות חיי לעשות מסע כזה אז אני בא'. באותה שנייה הבנתי שזה האדם שאני רוצה". הוא המשיך והוסיף כי מסעות סביב העולם הם אחד ממוקדי האושר המרכזיים בחייו וכי הוא גורר לכך את כל משפחתו.

בהמשך הריאיון חשף אהרוני כי הוא טיפוס קצת בזבזן, כשנשאר על מה הוא הכי אוהב להוציא את הכסף שלו הוא ענה: "על בגדים ואוכל". לדבריו, "אני קונה בגדים בכל מקום אפשרי אבל לא באינטרנט. אני גרוע בזה. פעם הזמנתי והסתבר שקניתי שלוש פעמים מאותו דבר".

לקראת סוף הריאיון, אהרוני התייחס לשינויים שהיה רוצה לבצע בחייו שאינם קשורים בהכרח למקצוע: "שיהיה לי אף ישר כי יש לי אף עקום. אם הייתי יכול חיוך עוד יותר רחב אז גם הייתי שמח, ופחות כרס שאני עובד על זה עכשיו".

"אני מבוהל מזה שאנחנו על סף מלחמת אחים", המשיך והתייחס למצב במדינה. "השנאה הזאת בתוכנו היא בלתי נתפסת ואני לא יכול איתה. אז חסר לי שלא נשנא אחד את השני. זה קורע אותי, אני לא מבין איך הגענו למצב הזה", שיתף בתסכול.

לצד זאת הוא הוסיף וטען כי מה שמרווה לו נחת בימים אלו זה האנרגיה והסקרות שלו: "ביום שזה ייפסק, אנחנו בצרות". המראיינת שאלה מה היה המסלול החליפי שהיה בוחר אילולא היה שף, ואהרוני השיב: "אחרי הצבא נסעתי להולנד ללמוד אמנות, למדתי ציור ונהייתי טבח. אז אם לא טבח, הייתי צייר".

עוד ב-

הזמר הענק מבטל הופעות בפתאומיות: "הליך רפואי דחוף"

לכתבה המלאה

כזכור, לאחרונה חשף אהרוני כי במשך שנים סבל מסרטן הערמונית: "היה לי סרטן חודש לפני ה-7 באוקטובר, נותחתי הוציאו לי את הערמונית. זה היה קשוח הסרטן הזה, סרטן מאוד חזק. לא היה לי מושג, אני הרגשתי נפלא, לא היה לי מושג שאני חולה. זה התגלה בבדיקה אקראית".