לאחר הפסקה ממושכת עקב פרוץ המלחמה, מסעדת R48 chef's table מכריזה על פתיחתה מחדש עם קונצפט קולינרי מחודש. השף אוהד סולומון, בשיתוף עם מייסדי הקבוצה רותי ברודו והשף גיא פולק, חזר עם חזון חדש לאחר מסע השראה במזרח הרחוק, שהוביל ליצירת תפריט דגימה חדשני המשלב טעמים ממגוון מטבחים אסייתיים.

התפריט החדש לוקח את האורחים למסע קולינרי דרך מדינות אסיה השונות, כשסולומון מציג את הפרשנות האישית שלו למנות מיפן, סין, תאילנד, הודו, קוריאה ווייטנאם. המסעדה תפעל במתכונת אקסקלוסיבית - רק בימי רביעי וחמישי החל מ-19:00, עם מגבלה של 11 שולחנות בלבד בכל ערב. עלות החוויה הקולינרית נקבעה ב-620 שקל לסועד, הכוללת משקאות בסיסיים, עם אפשרות להוספת יינות מותאמים או חבילת קוקטיילים ומשקאות חריפים בתעריפים נוספים של 250-450 שקל או 350 שקל בהתאמה.

כזכור בסוף השבוע האחרון צו מניעה זמני הונפק  על ידי השופטת אירית קלמן ברום מבית המשפט המחוזי בתל אביב, ומונע מהיכל התרבות לחתום או ליישם הסכם עם המפעיל הנבחר למתחם הקולינרי החדש. הפעולה המשפטית הוגשה על ידי חברת נטו אינווסטמנט, המתמחה בהקמת מתחמי מזון, הטוענת כי המוסד התרבותי עבר על דיני המכרזים הציבוריים בבחירת המפעיל ורותי ברודו משלמת מחיר לא קטן.

עוד ב-

רותי ברודו זועמת: ''התחושה שלנו היא כאילו אנחנו מסחטה''

לכתבה המלאה

השתלשלות האירועים מעכבת את השקת הפרויקט הקולינרי המתוכנן, ופותחת עימות משפטי מורכב בין כמה גורמים מסחריים. חברת נטו אינווסטמנט מאשימה את הנהלת היכל התרבות בהפרת חובותיה כגוף ציבורי, שכן ההיכל הוא חברה עירונית השייכת לעיריית תל אביב ולתזמורת הפילהרמונית. לטענתה, במקום לקיים מכרז פומבי כנדרש בחוק, פנתה ההנהלה באופן סמוי לגורמים נבחרים ולבסוף העניקה את הזיכיון לחברת R2M של רותי ומתי ברודו. המתחם אמור להחליף את הפעילות הקיימת של ל.קופי אנד קונספט במסעדה ושל קופי טיים בנקודות המכירה השונות באתר.