נראה כי חובבי הבשר בישראל יצטרכו להכניס את היד עמוק הרבה יותר לכיס בתקופה הקרובה, בעקבות טלטלה משמעותית בשוק הייבוא הדרום-אמריקאי. חברת הענק "מינרבה", שנחשבת לאחת מיצרניות הבשר המובילות והמשמעותיות ביותר בברזיל, העבירה לאחרונה עדכון מדאיג במיוחד לספקים הפועלים בשוק המקומי בישראל. לפי הדיווחים המגיעים מהתעשייה, החברה הודיעה על כוונתה להקפיץ את המחירים בצורה חדה, מהלך שצפוי להתגלגל ישירות אל הצרכן הסופי שעומד מול המדף ברשתות השיווק ובאטליזים.

המשמעות הכלכלית של המהלך הזה היא כמעט חסרת תקדים במונחים של עליית מחיר אחת. מדובר בזינוק שעשוי להגיע עד לשיעור של 20% במחירי הבשר שמקורו בברזיל, וזה כולל הן את הנתחים הטריים והן את המוצרים הקפואים שמהווים חלק בלתי נפרד מסל הקניות של משקי הבית בארץ. דני מזרחי, בעלי "עוף ירושלים", שמכיר מקרוב את המספרים שמאחורי התעשייה הזו, תיאר בידיעות אחרונות מציאות שקשה להתעלם ממנה. לדבריו, "אני מייבא מברזיל 20 אלף טון לשנה ומדובר בהתייקרות של 5 עד 8 שקלים לק"ג". המילים הללו ממחישות היטב את הפער שייווצר בקרוב בחשבון הסופי של כל קונה, כאשר הכמויות האדירות הללו מתורגמות לעלויות גבוהות משמעותית עבור היבואנים, שבסופו של דבר לא יוכלו לספוג את ההפרשים הללו לבדם.

עוד ב-

יום העצמאות 2026: שיא בצריכת הבשר בישראל, מי במקום הראשון בעולם?

לכתבה המלאה

ההודעה של "מינרבה" לא מגיעה בחלל ריק, אלא כחלק ממגמה שמעוררת דאגה רבה בקרב הגורמים המקצועיים בענף המזון. הצפי להתייקרות כה מאסיבית של חמישית ממחיר המוצר מעלה שאלות קשות לגבי היכולת של הצרכן הישראלי לעמוד בנטל הנוסף. כשהמספרים הופכים לשקלים בודדים על כל קילוגרם בודד, מצטבר סכום שמשפיע על תקציב המזון החודשי של משפחות רבות, במיוחד לאור העובדה שהבשר הברזילאי נחשב למוצר צריכה בסיסי ופופולרי מאוד בישראל בזכות השילוב בין איכות למחיר שהיה נהוג עד כה.