פרשת הרעלת מזון המונית ומדאיגה מטלטלת בימים אלו את העיר קמישין שבמחוז וולגוגרד, רוסיה. לפי דיווחים רשמיים של כלי התקשורת הממשלתיים במדינה, בעליו של בר סושי מוכר באזור נעצר לחקירה על ידי כוחות המשטרה, זאת לאחר שעשרות סועדים פנו לקבלת טיפול רפואי דחוף בבתי החולים בעיר.

הפרשה החלה להתגלגל בתחילת חודש יוני, כאשר מספר תושבים, ובהם קטינים, הגיעו למרכזים הרפואיים כשהם סובלים מתסמינים קשים של קלקול קיבה והרעלת מזון חריפה. תשאול קצר של החולים העלה מיד קשר נסיבתי מובהק – כולם אכלו או הזמינו משלוח מאותה מסעדת סושי ספציפית.

נכון לאמצע החודש, כמות הנפגעים שפנו לרופאים עם תלונות על זיהום מעיים חריף זינקה ל-31 בני אדם. בסך הכל, רשויות הבריאות מעדכנות כי 35 בני אדם נפגעו מהמזון המזוהם.

עשרות מהלקוחות שרכשו במקום סלטים, סושי ורולים נאלצו לעבור אשפוז ממושך, כאשר אצל שמונה מהם אובחנה באופן רשמי מחלת הסלמונלוזיס. מדובר במחלה זיהומית קשה הנגרמת על ידי חיידק הסלמונלה, התוקפת באופן ישיר ומסוכן את מערכת העיכול.

בעקבות דיווחי האשפוז הרבים, מפקחים רשמיים מטעם הרשות לפיקוח על בטיחות הצרכנים ביצעו פשיטת פתע תברואתית על בר הסושי. הממצאים שנחשפו במטבח היו קשים במיוחד: המפקחים הגדירו את המקום כבעל תנאים לא סניטריים לחלוטין אשר אינם ראויים להכנת מזון או להגשה לציבור.

עוד ב-

לרגל יום הסושי הבינלאומי: מתכון מושלם להכנה ביתית קלילה

לכתבה המלאה

בעקבות הגילויים, הבעלים נעצר בחשד רשמי למתן שירותים שאינם עומדים בדרישות הבטיחות הבסיסיות לחייהם ולבריאותם של הצרכנים. חוקרי הפרשה פועלים כעת לאסוף ראיות נוספות ומבהירים כי החוק הרוסי קובע עונש של קנסות כבדים ועד שנתיים מאסר בפועל במקרים כאלו, כל עוד כל הנפגעים ישרדו את ההרעלה הקשה. כעת, הבדיקות מתרכזות בבחינת כל שרשרת הכנת המזון, חומרי הגלם ומערך המשלוחים כדי להבין היכן בדיוק חדר הזיהום למטבח.