יש לו רעיון של מיליון דולר, אבל את העבודה הוא מעדיף להשאיר למישהו אחר. העיתונאי הכלכלי שאול אמסטרדמסקי פרסם הצעה להקמת חברת תיירות חדשה בישראל, שתציע חופשות קולינריות של כמה ימים באזורים שונים בארץ, בדומה לטיולי האוכל והיין שמושכים תיירים לאזורים כמו בורדו בצרפת ופיימונטה באיטליה.

"יש לי רעיון של מיליון דולר אחי לחברה. אני ממש מקווה שמישהו ירים אותו כי לי אין כוח אבל אני אשמח להיות לקוח. הנה זה בא: חברה שמארגנת שביל ישראל קולינרי. בום!", כתב אמסטרדמסקי ברשת X.

לדבריו, למרות שטחה הקטן של ישראל, אפשר למצוא הבדלים בין האזורים השונים ולבנות סביבם מסלולי אוכל ותיירות. "ישראל אמנם מדינה קטנטנה, ובכל זאת, יש הבדלים ניכרים בין הגליל לערבה, בין שפלת יהודה לרמת הגולן, בין הנגב המערבי להרי ירושלים. אני לא מומחה מספיק בשביל לזהות בטעימה עיוורת הבדלי טרואר כאלה, ואולי אין מספיק, אבל זה לא מה שחשוב - אפשר לבנות סיורי אוכל של 5-7 ימים בכל חבל ארץ כזה".

אמסטרדמסקי הזכיר את פסטיבלי האוכל שכבר מתקיימים במטה יהודה ובערבה, והציע לאגד את הפעילויות הקולינריות לחופשות מאורגנות. "אפשר היה לאגד את זה לכדי חוויה שמשלבת טיול. במקום בחו״ל, בארץ", כתב.

הוא גם פירט איך חופשה כזו יכולה להיראות: "נניח 5 ימים ברמת הגולן, או בגליל העליון, או בערי הקודש העתיקות. או בערבה. ללון במקומות קטנטנים שיש בהם גם יקב (למשל יקב אסף בגולן) או מחלבה, לבקר חקלאים מקומיים ובעלי מלאכה מקומיים. גבנים, גודדי תמרים, מזקקי אלכוהול, לא חסר. יש פה שפע מסחרר. על רובם למדתי דרך המדור של רונית ורד".

במסגרת הרעיון, המטיילים יוכלו להתקדם בין אזורי הארץ בהתאם לעונות השנה, להשתתף במסיק ולהכיר את התרבות המקומית, לרבות ביקורים בכפרים הצ'רקסיים. אמסטרדמסקי גם לא התעלם מהקשיים הכרוכים בהקמת עסק תיירותי בישראל, ובהם מלחמות וסגירה של עסקים מקומיים.

אלא שהרעיון אינו מסתכם בפוסט ברשת החברתית. אמסטרדמסקי סיפר שכבר ניסה לפתח בעצמו אפליקציה לתכנון מסלולים מהסוג הזה, אך הגיע למסקנה שהטכנולוגיה לבדה אינה מספיקה.

"אני לא באמת יודע אם אפשר להקים חברה כזו. לכל הפחות אפשר ליצור אפליקציה שתבנה דברים כאלה על סמך דאטה בייס כמו הטורים של רונית (ניסיתי לבנות כזו בעצמי). אבל אפליקציה לא תספיק. צריך אנשים שמכירים אנשים ויודעים לחבר ולהפיק את זה. ובעיקר, שמלאים בתשוקה לזה. אשמח להיות הלקוח הראשון", כתב.

עוד ב-

שלומי אלדר חושף: "רצו לאשפז אותי בבית חולים פסיכיאטרי"

לכתבה המלאה

בתגובות לפוסט הציע אחד הגולשים את השף יניב גור אריה, שמציע ארוחות בשם "שביל ישראל קולינרי". אמסטרדמסקי השיב: "מכיר היטב, ויש לו ארוחה (או סט ארוחות) שנקראת שביל ישראל קולינרי ואפילו אכלתי אחת והיה מצוין. אבל זה לא זה".