במהלך השבוע הגישה רשת מסעדות הטקס-מקס מהאהובות בארצות הברית "און דה בורדר מקסיקן גריל אנד קנטינה" בקשה להגנה מפני נושים לפי פרק 11 בבית המשפט לפשיטת רגל במחוז הצפוני של ג'ורג'יה, לאחר שסגרה כ-40 סניפים. הרשת, הנמצאת בבעלות קבוצת ארגון קפיטל, מפעילה כיום 80 סניפים בארצות הברית ובעולם, ומצטרפת לשורה הולכת וגדלה של רשתות מסעדות אמריקאיות שנקלעו למצוקה פיננסית בשנים האחרונות.

מנהלי הרשת מדווחים על ירידה משמעותית בתנועת הלקוחות בשנים האחרונות, קשיים בשימור עובדים ועלויות תפעול גבוהות הנובעות מעליית שכר המינימום. המשבר ב"און דה בורדר" משקף תופעה רחבה יותר בענף המסעדנות האמריקאי, כאשר רשתות מוכרות כמו TGI פריידיז, דניז, רובי טיוזדיי, רוביוס וקוסטל גריל ורד לובסטר כבר הגישו בקשות דומות בשנים האחרונות, ורשת הוטרס נמצאת על סף הצטרפות לרשימה.

המשבר החריף נעוץ בשילוב גורמים: חובות כבדים שהצטברו במהלך מגפת הקורונה, שינויים בהרגלי הצריכה של הלקוחות שהחלו לאכול יותר בבית בשל האינפלציה, וכישלון בהחזרת הצרכנים למסעדות. לפי עורך הדין דניאל גילצ'ינסקי, המתמחה בפשיטות רגל, "הלקוחות מעולם לא חזרו במלוא עוצמתם" בשל שינויים בהרגלים וביכולת ההוצאה שלהם, מה שגרם לכך שההכנסות לא התאוששו והמסעדות העמוסות בחובות לא הצליחו להחזיר את ההלוואות שנטלו.

גם רשתות שטרם הגיעו לפשיטת רגל נאלצות לנקוט צעדים דרסטיים. רשת רד רובין הודיעה השבוע כי היא שוקלת לסגור 70 סניפים עם פקיעת חוזי השכירות שלהם, כחלק ממאמציה להבריא את פעילותה. החברה מתכננת למכור שלושה נכסים במהלך הרבעון הראשון של שנת הכספים 2025, מהלך שצפוי לייצר הכנסות של 5.8 מיליון דולר שישמשו בחלקם להחזר חובות. במקביל, רשת וונדיז מתכננת לסגור 140 סניפים לא רווחיים עד סוף 2024.

עוד ב-

רשת המסעדות האהובה מכריזה על פשיטת רגל: קורסת בחובות ענק

לכתבה המלאה

מומחים בתחום צופים כי מגמת פשיטות הרגל בענף המסעדנות תימשך בשנים הקרובות, כאשר רשתות רבות נאלצות להתמודד עם המציאות החדשה של שוק המזון. חלק מהחברות משקיעות בשיפור חוויית הלקוח ובהתאמת מודל העסקי שלהן לסביבה העסקית הנוכחית, אך עבור רבות מהן, ארגון מחדש דרך הליכי פשיטת רגל הופך להיות הדרך היחידה להתמודד עם החובות ולנסות לשרוד בשוק התחרותי.