חברת הפוד-טק הישראלית, ביומילק (Biomilk), המפתחת תהליך טכנולוגי מתקדם לייצור חלב מתורבת המיוצר בתנאי מעבדה, מודיעה היום (שלישי) על הצטרפותו של פרופ' קווין ניקולס כיועץ בכיר לחברה.

פרופ' ניקולס, מדען ידוע ומוערך בעולם בכל הקשור לפיתוח תכשירים מבוססי חלב לטיפול בתינוקות ובפגים, אשר השקיע את עיקרי משאביו ומחקריו בשנים האחרונות בשימוש בגישה אבולוציונית לחקר חלב וניצול מולקולות מיוחדות בו לצורך שיפור תפקוד איברים חיוניים בפגים (כגון: עור, מערכת עצבים וריאות), המהווה אתגר משמעותי ביותר בטיפול בפגים ובשיפור בריאותם והישרדותם.

פרופ' ניקולס מחזיק בתואר ראשון בביוכימיה ותואר שלישי מאוניברסיטת Monash שבמערב אוסטרליה. לאחר מכן עבר למכון הבריאות הלאומי בארה"ב למשך 6 שנים ולאחר מכן חזר לאוסטרליה לתפקידים ב-CISIRO (The Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization), מכוני מחקר ממשלתיים ואוניברסיטאות.

תומר אייזן, מנכ"ל ביומילק מציין: "הצטרפותו של פרופ' ניקולס כיועץ בכיר לחברה מהווה תרומה משמעותית עבורנו, בכך שמחקריו וניסיונו יאפשרו פיתוח אפליקציות רפואיות המבוססות על הטכנולוגיה הקיימת בחברה, זאת בנוסף לפיתוחים הקיימים כיום הפונים בעיקר לתחום תעשיית המזון".