אסף גרניט עם מסעדה חדשה במיקום מפתיע. אתמול (שני) דיווחנו על כך שקבוצת מחניודה בהובלת השפים אסף גרניט ואורי נבון השיקה את המסעדה החדשה שלה בקמפוס אדמונד י. ספרא של האוניברסיטה העברית.

על פי הדיווח, במסעדה, הנמצאת בבית בלגיה ומציעה תפריט שף בשרי בסגנון של מחניודה יש 120 מקומות והיא פתוחה לקהילת האוניברסיטה העברית ואורחי הקמפוס. בקרוב צפוי להיפתח בקמפוס גם פודטראק בשרי.

מנכ"לית האוניברסיטה העברית נעמה קאופמן-פס, השף אסף גרניט, רקטור האוניברסיטה העברית פרופ' אורון שגריר. צילום: האוניברסיטה העברית

בריאיון לאתר ynet, סיפר גרניט שלמסעדה יקראו "אדמונד", כשמו של הקמפוס, שתהיה פתוחה הן לסטודנטים, הן להנהלת האוניברסיטה והן לקהל הרחב, אולם במועדון הסגל תהיה מסעדה רק לסגל הבכיר, כאשר בחזית הספרייה של הקמפוס יוקם הפודטראק הנגיש עם מחירים זולים.

על מיקומה המסקרן של המסעדה החדשה, מספר גרניט כי יש לו זיכרון מיוחד לאור חגיגות הבר מצווה שלנו שהתקיימו במועדון שפעל בתוך מלונית בשנות ה-90' (גרניט נולד בשנת 1978). אנקדוטה מהאירוע היא בכך שלאחר שהשף המצליח לא אהב את המוסיקה של הדיג'יי שהתנגנה בזמן האירוע: "יצאתי החוצה עם אחת הילדות והתנשקנו במסדרון. זה כמעט כל מה שנשאר לי מהמקום ומהאירוע".

על שנות ילדותו, חשף גרניט רק לאחרונה סיפור משעשע כאשר כתב לאחרונה: "פעם אחת קראו לאבא שלי לבית ספר כי הכנסתי שני חמורים לחדר מורים בלילה ושיניתי את השלט על הדלת"