הקינוח האולטימטיבי של הקיץ כבר כאן: גלידות נסטלה והשף קונדיטור מיקי שמו גאים להציג את ה-Unicone - קרואסון קוביה, עשוי בצק שמרים אוורירי מדופדף בחמאה במילוי טילון אקסטרים בטעמים שונים ומצופה בטופינגס מותאמים. הטילון נכנס הפוך אל המאפה כך שהגביע מבצבץ ומזכיר ״חד קרן״, מה שמייצר שילוב טעמים ומרקמים מיטבי.

הבוקר (שלישי) נפתח רשמית פופ אפ הקינוח של הקיץ המכונה Unicone ולאירוע הנוצץ הגיעו היזם נדב בורנשטיין, השף מיקי שמו ולאה ריינר, סמנכ"לית השיווק של חברת גלידות נסטלה.

(צילום: נועם פייגנבאום)

שיתוף הפעולה בין גלידות נסטלה ושמו החל ביצירת 2 טילוני אקסטרים, טירמיסו ומאפה קינמון, כחלק מסדרת Extreme patisserie. בתהליך הפיתוח, נולד גם הרעיון לשלב באופן יצירתי את האקסטרים גם במאפים של שמו. היזם הקולינרי נדב בורנשטיין הביא את ההברקה - ליצור קוביית קראוסון-טילון ולאחר הליך פיתוח של כמה שבועות נוצר ה-Unicone. 

את הקינוח האולטימטיבי של הקיץ ניתן יהיה למצוא ב-5 טעמים: 
1- האקסטרים UNICONE סופלה: בגנאש שוקולד חלב וקונפטי סוכריות יום הולדת.  
2- האקסטרים UNICONE טירמיסו: בגנאש שוקולד לבן ואבקת קקאו עדינה. 
3- האקסטרים UNICONE ⁠סינבון: בגנאש שוקולד חלב ושוקולד לבן ושברי וופל.  
4- האקסטרים UNICONE ⁠בראוניז: בגנאש שוקולד חלב ושברי עוגיות קקאו. 
5- האקסטרים UNICONE ריבת חלב: בגנאש שוקולד לבן ופניני שוקולד חלב.

(צילום: יח"צ)

עוד ב-

אוהבים בצק עוגיות? קבלו את המתכון המקורי מבן & ג'ריס

לכתבה המלאה

הפופ־אפ יוצא לדרך בקניוני עזריאלי ברחבי הארץ לאורך חודש אוגוסט בתל אביב, חיפה, ירושלים והנגב. צביקה רוזנטל, מנכ"ל קניון עזריאלי ירושלים, מסר: "אנחנו נרגשים לארח את הפופ אפ הקולינרי של הקיץ ולהביא לעזריאלי ירושלים את ה-Unicone – שילוב חדשני ומפנק של קרואסון וגלידה, שלא נראה כמותו. שיתוף הפעולה בין גלידות נסטלה למיקי שמו מביא חוויה ייחודית וחדשה. מזמינים את כולם להגיע ולטעום מהקסם".