משרד הבריאות סוגר את קונדיטוריית "לנקרי שלום (לנקרי עוגיות)" בחדרה. רופאת נפת חדרה, ד"ר מרוה מטאנס, חתמה אתמול (שני) על צו הפסקה מינהלי לקונדיטוריה ברחוב הרברט סמואל 72, חדרה.

הסגירה על סמך דו"ח ביקורת מיום 10.9.25: ''הריני להודיעך כי בתוקף סמכותי לפי סעיף 20 לחוק רישוי עסקים. אני מוציאה בזאת צו הפסקה מנהלי המצווה עליך ו/או על כל אדם אחר הפועל מטעמך,להפסיק באופן מידי את הפעלת קונדיטוריה לנקרי שלום שברח' הרברט סמואל ,72 חדרה ואשר נמצאת בבעלותך''.

עוד הוסבר: ''במסגרת הצו על העסק להיות סגור ללא כניסת לקוחות, וכן ללא כל פעילות של הכנת או מכירת מזון, וללא הוצאה והכנסת סחורה או כל פעילות אחרת במסגרת העסק. אני מוציאה את הצו לאור ממצאי הביקורת שנערכה בעסק ביום 10.9.2025 על ידי נציגות שירות המזון מלשכת הבריאות המחוזית חיפה. בביקורת זו נמצאו ליקויים חמורים המסכנים את בריאות הציבור.

נמצא בביקורת כי המצב תברואי בעסק ירוד ביותר. ציוד, קירות, רצפה מלוכלכים בשאריות מזון, סימני עובש, חלודה, אבק, קורי עכביש. הימצאות צואת מכרסמים, תיקנים מתים ומעופפים רבים. הצטלבות בין מזון גולמי למזון מוכן לאכילה. ציוד בעסק לא תקין, בלוי ואינו מתוחזק כנדרש. ניכר חוסר בקיאות בחקיקת המזון וחוסר הבנה בכל הקשור לייצור מזון בטוח לצריכה. חוסר הקפדה על תנאי היגיינה של העובדים. העסק פועל ללא רישיון ייצור בתוקף, בניגוד לחוק הגנה על בריאות הציבור. מצב זה מסכן את בריאות הציבור''.

ביום 15.09.25 נערך שימוע בקשר לאפשרות שיוצא צו הפסקה מנהלי: ''במסגרת השימוע הצהרת כי טרם נעשו על ידך פעולות מתקנות, וכי מאותו יום של השימוע אמורה להתחיל עובדת שתגיע לבצע עבודות ניקיון, לדבריך העובדת תגיע כמה ימים, כל יום לשעתיים. כן הצהרת כי תזמין מדביר, וכי תעשה מאמצים לתקן את הליקויים. בנוסף הצהרת כי בכוונתך לסגור את העסק בעוד כ3- חודשים. מדבריך במסגרת השימוע עלה חוסר הבנה משמעותי בחקיקת מזון ובדרישות החוק באשר לייצור מזון בטוח. כך למשל לא הבנת מדוע נדרשת הפרדה בין חומרי גלם למוצר מוכן לאכילה, כן לא הבנת מדוע נדרש אזור ייעודי לאריזת מוצרים, ומדוע אסור לך לבצע פעולות אריזה בעסק. טענת שיש צואת מכרסמים כי יש ג'וקים בגלל שאנו בתקופת קיץ, וכי לכל אחד יש בבית ג'וקים''.

עוד ב-

הקונדיטוריה האהובה בישראל נסגרת: נהרסה מפגיעה ישירה של טיל

לכתבה המלאה

לסיום הובהר: ''נוכח הממצאים האלו, ומאחר וטרם פעלת לתיקון הליקויים התברואיים והתפעוליים בעסק, קיים חשש ממשי כי בהעדר צו סגירה תהווה האכילה ממוצרי העסק סכנה חמורה לבריאות הציבור, ועל כן אני מוציאה צו הפסקה מנהלי לעסק. תחולתו של צו זה הינה מידית. על העסק להיות סגור ללא כל פעילות מרגע קבלת צו זה. צו זה יצא לאחר התייעצות עם עו"ד מייסר עבאהרי, עוזרת ראשית ליועצת המשפטית במחוז. בהתאם לסעיף 22 לחוק, אתה רשאי לבקש ביטול צו זה מבית משפט השלום או מבית משפט לעניינים מקומיים אשר מוסמך לבטל את הצו או לאשרו, עם או בלי שינויים. הגשת הבקשה לא תעכב את ביצוע הצו, כל עוד לא החליט בית המשפט החלטה אחרת. בהתאם לסעיף 25 לחוק, מי שאינו מקיים צו הפסקה, דינו מאסר לתקופה של עד 18 חודשים''.