אוכל
ג'יימי אוליבר חוזר בגדול? זה הצעד המפתיע של השף הבריטי
השף הבריטי המפורסם, ג'יימי אוליבר, הודיע על פתיחה מחדש של רשת המסעדות שלו במרכז לונדון. "ההזדמנות לחזור חשובה לי מאוד", אמר אוליבר
השף הבריטי המוכר, ג'יימי אוליבר, הודיע על פתיחה מחדש של רשת המסעדות שלו, "Jamie's Italian", בלונדון. המסעדה נפתחת כעת, כשש שנים אחרי שרשת המסעדות שלו קרסה.
לפי דיווח באתר הגארדיאן, המסעדה תיפתח במודל של זכיינות בשיתוף חברת Brava Hospitality.
אוליבר ציין כי "כשף, ההזדמנות לחזור חשובה לי מאוד", והוסיף כי הוא ירכיב את התפריטים, ידאג שהמצרכים ייבחרו כראוי ואוודא שהאווירה של המסעדה תהיה נעימה". אוליבר הסביר גם כי הוא מבין את דרישת החברה לצרוך אוכל טעים במחיר סביר.
בראיון להסכת בבריטניה הסביר אוליבר את הסיבות שהובילו לכישלון של המסעדה בעשור שעבר והסביר כי יפיק לקחים מאירועים אלו. אוליבר ציין כי הגב הכלכלי של Brava Hospitality יסייע לתקן את "הדברים הבסיסיים", לדבריו.
עוד ב-
רשת המסעדות שלו, "Jamie's Italian", הושקה לראשונה יחד עם המנטור שלו, השף גנארו קונטרדו, באוקספורד בשנת 2008. בשיאו, המותג הורחב לכ־40 סניפים, אולם ו בשנת 2017 החברה נכנסה למשבר והחלה לצמצם את מספר הסניפים. כשנתיים מאוחר יותר נאלץ אוליבר לסגור את העסק.
הכתבות החמות
תגובות לכתבה(0):
תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
לתגובה חדשה
תודה.
לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
חזור לתגובה
חזור לתגובה
