רשת המאפיות "אבולעפיה", ממוסדות הקולינריה הוותיקים והמפורסמים בארץ, רושמת דריסת רגל משמעותית נוספת בתל אביב עם פתיחת סניף חדש במגדל אדגר 360. המיקום החדש נבחר בקפידה בשל סמיכותו להיכל מנורה מבטחים, אתר הספורט והתרבות האייקוני, מה שיאפשר לרשת לשרת אלפי עובדים, אוהדי כדורסל וקהל שמגיע להופעות באזור יד אליהו.

המאפייה המקורית, שנוסדה לפני כ-147 שנים על ידי משפחת אבולעפיה ונמצאת בבעלותה עד היום, הפכה מזמן לסמל יפואי בזכות המבנה המעוטר ברחוב יפת הסמוך לכיכר השעון. עם השנים התרחבה הרשת והקימה סניפים נוספים הפרוסים מהשפלה ועד חיפה, תוך שהיא שומרת על התפריט המוכר הכולל פיתות, בייגלה, סמבוסקים ופיצות, לצד דברי מתיקה מסורתיים כמו בקלוואה וכנאפה.

עוד ב-

אחת המסעדות האהובות בישראל נסגרת אחרי 13 שנה

לכתבה המלאה

הלוקיישן החדש במגדל המשרדים המודרני צפוי להציע את מגוון המאפים המזוהים עם הרשת, כולל סמבוסק הפיצה וטוסט הבולגרית המפורסמים, וזאת בגרסה מלוטשת המותאמת לאופי העסקי והדינמי של האזור. המהלך מסמן את המשך מגמת ההתרחבות של המותג הוותיק, המצליח לשמר את המורשת המשפחתית מיפו גם בתוך מתחמי עסקים ופנאי מודרניים.