אוכל
הקצביה המוכרת בישראל נסגרת מיידית: חולדות, צואה ובשר פג תוקף
משרד הבריאות הורה על סגירה דחופה של קצבייה מוכרת לאחר שנחשפו בה ליקויים תברואתיים קשים, טמפרטורות קיצוניות והשמדה של מאות קילוגרמים של סחורה מסוכנת
משרד הבריאות הוציא היום (חמישי) הודעה חריגה, בסגרתה הודיע על צו סגירה שניתן לקצבייה מוכרת בעיר חיפה, אטליז "שיווק הכי טעים", זאת בשל ביקורת שנערכה במקום בה נמצאו מפגעים תברואתיים שמסכנים את בריאות הציבור.
צו ההפסקה המנהלי המיידי, שנחתם בהתייעצות משפטית, הוצא בעקבות ביקורת שנערכה בעסק (ברחוב בר כוכבא 1) על ידי מפקחת בריאות הסביבה, הרופאה הווטרינרית המחוזית וווטרינרים מעיריית חיפה. המפקחים נחשפו למסכת חמורה של ליקויים תפעוליים ומבניים, אשר סיכנו באופן חמור ומיידי את הלקוחות, והובילו להשמדה דחופה של כ-611 ק"ג של מוצרי בשר מסוגים שונים שאינם ראויים למאכל אדם.
בין הליקויים המרכזיים שפורטו בדו"ח משרד הבריאות: נגיעות קשה במזיקים: במקום נמצאו מזיקים חיים (תיקנים ומעופפים), פגרים וגללי צואה. עובד במקום אף ציין כי תעלת הניקוז נחסמה באמצעות קרש חיתוך בניסיון למנוע כניסת חולדות.
טמפרטורות קיצוניות: סחורה רגישה הוחזקה בטמפרטורה חריגה של 12 עד 19 מעלות צלזיוס – מצב המאפשר התפתחות מהירה של חיידקים מסוכנים. בשר פג תוקף: בעסק נמצאו מוצרים שפג תוקפם מזה זמן ממושך, חלקם אף מזה כמעט שנה.
רמת סניטציה ירודה: רצפת המקום הייתה מלוכלכת, על הציוד הצטברו שכבות שומן עבות ושאריות מזון יבש, ועל הרצפה נמצאו בדלי סיגריות. כמו כן, בעת הביקורת לא הייתה אספקת מים חמים בעסק, ובחלק מהעמדות לא היה סבון לנטילת ידיים.
סכנת זיהום צולב ועבודה ללא רישיון מתאים: מוצרי בקר, עופות ודגים אוחסנו ועובדו יחד ללא הפרדות נדרשות. בנוסף, באטליז בוצעו פעולות יצור אסורות ללא רישיון מתאים, כגון הקפאה, הפשרה, אריזה מחדש וטחינת בשר שלא לעיני הלקוח.
עוד ב-
במשרד הבריאות הבהירו כי בשל דחיפות הסכנה הצו נכנס לתוקף באופן מיידי עוד לפני קיום שימוע. כמו כן, במשרד שוקלים לבטל לחלוטין את אישור רישיון העסק, מאחר שאין זו הפעם הראשונה שבה מוצאים צווי סגירה נגד המקום. למשטרת ישראל ניתנה הוראה לנקוט באמצעים הדרושים כדי להבטיח את סגירתו המלאה של האטליז.
הכתבות החמות
תגובות לכתבה(0):
תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
לתגובה חדשה
תודה.
לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
חזור לתגובה
חזור לתגובה
