בריאות
המסעדה האהובה בישראל נסגרת מיידית: סכנה חמורה לבריאות הציבור
משרד הבריאות הטיל צו הפסקה מנהלי על הסניף של רשת המסעדות האהובה בחדרה, לאחר שנמצאו ליקויים תברואתיים קשים, בהם תיקנים פעילים והחזקת דגים בטמפרטורה מסוכנת
משרד הבריאות הוציא היום (שלישי) הודעה דרמטית, במסגרתה הוא הודיע כי הוא סוגר את הסניף של רשת המסעדות האהובה "אצה" בחדרה, זאת בשל ליקויים חמורים שנמצאו בביקורות שנערכה במסעדה, המהווים סכנה מיידית לבריאות הציבור.
צו ההפסקה המנהלי הוטל על המקום באופן מיידי בעקבות ביקורת פתע חמורה של המחלקה לבריאות הסביבה ולשכת הבריאות הנפתית. מדו"ח הביקורת עולה תמונת מצב תברואתית קשה, המעלה חשש ממשי לזיהומים והרעלות מזון בקרב הסועדים. מעבר לכך, התברר כי המסעדה פועלת לחלוטין ללא רישיון עסק.
הדו"ח המפורט חושף שורה ארוכה של כשלים מבניים ותפעוליים חמורים ביותר: מכת מזיקים ורוקסטארים לא רצויים: "באזור כניסת הספקים נמצאו נוצות ולשלשת יונים. חמור מכך, בקיר הגבס המפריד בין אזור שטיפת הירקות לפס החם נמצא פתח שממנו נצפו תיקנים (ג'וקים) יוצאים באופן פעיל.
סכנת זיהום צולב חריפה: במדורי העבודה לא התקיימה כל הפרדה בין מזון גולמי למזון מוכן, ובין בשר לבעלי כנף. המפקחים מצאו בשר בהפשרה בתוך קערה עם אטריות נודלס, וחזה עוף גולמי לצד כנפיים מטוגנות ומוכנות לאכילה.
תנאי אחסנה ירודים: סחורות הונחו ישירות על הרצפה המלוכלכת, המדפים נמצאו חלודים, ותחת אריחי הרצפה השבורים באזור שטיפת הכלים נרשמה הצטברות של מים עומדים.
הסכנה הגדולה ביותר התגלתה דווקא בגזרת הדגים והסושי, הדורשים קירור קפדני: בביקורת של המפקחים נמצא כי הסלמון והטונה הטרייה הוחזקו בטמפרטורות מסוכנות.
בנוסף, מקרר הפשרת העופות פעל בטמפרטורה לא תקינה. בעקבות חומרת הממצאים, הווטרינר הרשותי הורה על השמדה מיידית של עופות, דגי סלמון ורטבים שהופשרו או הוכנו ללא כל סימון תאריכים ותיעוד.
עוד ב-
סגירה מיידית וסכנת מאסר: בעלת העסק זומנה לשימוע דחוף שייערך מחר (רביעי) בבוקר בלשכת הבריאות בחדרה. משרד הבריאות הבהיר כי תוקפו של הצו הוא ל-30 יום לפחות, והנחה את משטרת ישראל לנקוט בכל האמצעים כדי להבטיח את סגירתו המלאה של המקום באופן מיידי. על פי החוק, אי קיום צו הפסקה מנהלי מהווה עבירה פלילית שדינה עד 18 חודשי מאסר".
הכתבות החמות
תגובות לכתבה(0):
תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
לתגובה חדשה
תודה.
לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
חזור לתגובה
חזור לתגובה
